मध्याह्न भोजन तैयार करने के दौरान स्वच्छता जरूरी : एसीएमओ

कोडरमा बाजार. फूड फोर्टिफिकेशन पर सिविल सर्जन सभागार में प्रशिक्षण सह जागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया. माैके पर एसीएमओ सह डीएस डॉ रंजीत कुमार ने कहा कि स्कूलों में मध्याह्न भोजन तैयार करने के दौरान स्वच्छता रखना बहुत जरूरी है. रसोइयों को भोजन बनाने से पहले हाथों की अच्छी तरह से सफाई करनी चाहिए. साथ ही उन्हें टोपी और एप्रोन का उपयोग करना चाहिए. जिला आपूर्ति पदाधिकारी अविनाश पूर्णेंदु ने चावल के फोर्टिफिकेशन की जानकारी दी. वहीं डॉ मनोज कुमार निदेशक सीएनडी विनोबा भावे विश्विद्यालय ने फूड फोर्टिफिकेशन की जरूरत, महता और प्रक्रिया के बारे में विस्तार से बताया. जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी ने पान मसाला और तंबाकू का सेवन नहीं करने की सलाह दी. इस अवसर पर डीएसइ अजय कुमार, डीएसडब्ल्यूओ कनकलता तिर्की, कस्तूरबा गांधी आवासीय विद्यालय की वार्डन, रसोइया, पीडीएस डीलर आदि मौजूद थे.