ज्यादा लाल व खूब मीठा है तरबूज ? तो रहिए सावधान

मोहनिया (सदर): गरमी के आते ही तरबूज की मांग बढ़ गयी है. मांग बढ़ने से बाजार तरबूजों से पट गयें है. तरबूज बेचने वाले कुछ तरबूजों को कांट कर रखते है. ग्राहकों को यह बानगी के तौर पर दिखाने के लिए की तरबूज बिल्कुल लाल है व चीनी की तरह मीठा है. ऐसा विक्रेताओं की जुबानी भी आप सुनते है.

लेकिन, क्या आप ने कभी इस पर विचार करना चाहा कि ऐसा ये क्यों कहते है, नहीं तो अब विचार अवश्य करें. क्योंकि इस जमाने में सब कुछ नैचुरली नहीं हो सकता. इंसान इतना मतलवी व लालची हो गया है कि वह अपने फायदें के लिए कुछ भी कर सकता है. मोहनिया के एक बड़े तरबूज व्यवसायी ने ने बताया वह काफी चौंकाने वाले था. अच्छी जान पहचान होने के कारण उसने नाम नहीं छापने की शर्त पर बताया कि तरबूज की लाली व मिठास बढ़ाने के लिए खुद के द्वारा तैयार किये गये आर्टिफिशियल इंजेक्शन का प्रयोग किया जाता है.

इसके लिए चीनी के घोल को तैयार कर लाल रंग का केमिकल मिलाया जाता है. इस प्रकार यह इरिथ्रोसिन-बी नामक इंजेक्शन तैयार हो जाता है, जिसे सिरिंज के जरिये तरबूज में डाल दिया जाता है, जिससे जहां तरबूज की लालिमा काफी बढ़ जाती है. वही मिठास भी चीनी जैसी हो जाती है. व्यवसायियों की मांग पर कुछ मेडिकल वाले भी इसे तैयार कर चोरी छुपे तरबूज व्यवसायियों को बेच रहे हैं. हालांकि, इसका सेवन करनेवालों के स्वास्थ्य पर इसका क्या प्रभाव पड़ेगा. इसकी जानकारी ऐसा करनेवाले व्यवसाइयों को नहीं है.

स्वास्थ्य के लिए है हानिकारक

ऐसे तरबूजों के सेवन से लोगों के स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ सकता है. इस विषय में पूछे जाने पर अनुमंडलीय अस्पताल के चिकित्सा पदाधिकारी डॉ एके दास ने बताया कि इरिथ्रोसिन-बी नाम का कोई इंजेक्शन नहीं है. लेकिन, जब चीनी व केमिकल से तैयार किया जायेगा तो वह स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक होगा. इससे कैंसर भी हो सकता है.