तीन नामी होटलों में मिला बासी मांस सीएमओएच कार्यालय में किया जमा

आसनसोल : होटलों में ग्राहकों को साफ सुथरे परिवेश में पौष्टिक और स्वास्थ्यबर्धक खाना मिल रहा है या नहीं, इसकी जांच के लिए आसनसोल नगर निगम की विशेष टीम ने रविवार को शहर के पांच होटलों- मुर्गासोल में स्थित लजीज, बस्तीन बाजार में स्थित रॉयल, बीएआर में स्थित नीलांचल, कुमारपुर में स्थित कमल और कृष्णा का निरीक्षण किया. जिसमें तीन होटलों लजीज, कृष्णा और नीलांचल में नियमों का उल्लंघन पाया गया. बासी खाना, मांस आदि जब्त कर जांच की प्रक्रिया के लिए मुख्य स्वास्थ्य चिकित्सा अधिकारी ( सीएमओएच) कार्यालय में जमा कराया गया.

टीम में नगर निगम सचिव प्रलय सरकार, मुख्य अभियंता सुकमल मंडल, चिकित्सा अधिकारी डॉ शमशेर आलम, सफाई निरीक्षक उत्पल कोनार आदि शामिल थे. होटलों को हिदायत दी गयी कि प्रतिदिन सुबह जो कच्चामाल आता है, उसे उसी दिन खत्म करना होगा. फ्रीज में रखकर बासी खाना ग्राहकों को परोसा नहीं जा सकता है. यदि इस घटना की पुनरावृत्ति होगी तो ननि प्रशासन उचित कार्यवाही करेगा. जिन तीन होटलों में बासी खाना और मांस, मछली जब्त किया गया. उन सभी होटल के मालिकों को फ़ूड लाईसेन्स के साथ ननि कार्यलय में बुलाया गया.रविवार की सुबह साढ़े ग्यारह बजे नगर निगम की एक विशेष टीम होटलों की जांच अभियान पर निकली. टीम सबसे पहले मुर्गासोल स्थित लजीज होटल में गयी. वहां फ्रीज में बासी मांस रखा हुआ था.

जिसे जब्त किया गया. आशंका है कि यह मांस पांच से सात दिन पुराना है. टीम के सदस्य सह स्वास्थ्य अधिकारी डॉ आलम ने बताया कि मांस को जब्त कर प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजा जायेगा. इसके उपरांत टीम बस्तीन बाजार में स्थित रॉयल होटल पहुंची. जांच के क्रम में वहां सब कुछ नियम के अनुसार सही पाया गया. कुमारपुर स्थित कमल होटल में भी जांच में सब कुछ सामान्य रहा. अन्य होटल कृष्णा में फ्रीज में रखा गया बासी मांस और मछली जब्त की गयी.

बीएनआर स्थित होटल नीलांचल में टीम पहुंची. सफाई के लेकर सभी क्षेत्रों में भारी अनियमितता पायी गयी. फ्रीज में बासी बिरयानी, तड़का डाल, मटन कबाब, चिकन कबाब, चिकन पकौड़ा, चिकन आदि पाया गया. सभी सामानों को तत्काल जब्त कर परीक्षण के लिए सीएमओएच कार्यालय में भेजा गया. जिला में खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की नॉडल अधिकारी सह डिप्टी सीएमओएच अनुराधा दे ने कहा कि जब्त सामग्रियों को निर्दिष्ट तापमान में कोलकाता स्थित प्रयोशालाओं में भेजा जायेगा. जांच रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कार्यवाई की जायेगी.