Mooli-Tomato Chutney: टमाटर की चटनी तो आपने खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी मूली-टमाटर की चटनी घर पर बनाकर ट्राई किया है? अगर नहीं, तो आज हम आपको सर्दियों का स्पेशल मूली-टमाटर की चटनी बनाने की रेसिपी बताएंगे. ये चटनी पराठे से लेकर दाल-चावल तक हर डिश के साथ बहुत ही जबरदस्त लगती है. बिना ज्यादा मेहनत किए इस चटनी को आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में मूली-टमाटर की चटनी बनाने की आसान रेसिपी.
मूली-टमाटर की चटनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली- 1
- टमाटर – 2
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- लहसुन की कलियां – 5-6
- नमक – स्वादानुसार
- सरसों का तेल – जरूरत के अनुसार
- प्याज – 1 (बारीक कटे हुए)
- धनिया पत्ता – 2 चम्मच (कटे हुए)
- जीरा पाउडर – आधा चम्मच
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मूली-टमाटर की चटनी बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले मूली को पानी से धोकर छील ले, अब आप इसे कद्दूकस करके अलग रख दें.
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें, फिर इसमें टमाटर को 4 भाग में काटकर डालें और कुछ देर पकने दें. आप इसमें लहसुन की कलियां भी छील कर डाल दें.
- टमाटर और लहसुन पक जाने के बाद इसे निकालकर टमाटर को छील लें.
- अब एक मिक्सर जार में प्याज, हरी मिर्च, पके हुए टमाटर, लहसुन और नमक डालकर पीस लें.
- अब आप इसे एक कटोरी में निकालें और ऊपर से जीरा पाउडर, धनिया पत्ता मिक्स करें.
- अब तैयार है घर पर बनी मूली-टमाटर की टेस्टी चटनी. इसे आप रोटी या चावल के साथ सर्दियों में लंच के साथ सर्व करें और स्वाद का मजा लें.
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