Jitiya Vrat 2025: दही चूड़ा के बिना अधूरा है जितिया व्रत, बस कुछ ही मिनटों में करें तैयार

Jitiya Vrat 2025: इस साल जितिया का त्योहार 14 सितंबर को मनाया जाएगा. माताएं अपनी संतान की लंबी उम्र के लिए जितिया का व्रत रखती हैं. जितिया पूजा पर पूरे दिन का निर्जला उपवास रखा जाता है और अगले दिन पारन करके महिलाएं व्रत तोड़ती हैं. इसे विशेष रूप से झारखंड, बिहार और उत्तर प्रदेश के कुछ इलाकों में मनाया जाता है जहां संतान को बुरी नजर और नकारात्मक शक्तियों से बचाए रखने के लिए माताएं जितिया का व्रत रखती हैं. इस दौरान कई तरह के पकवान  बनाएं जाते है जिसे प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है. इसी के साथ जितिया पर दही चुड़ा खाना भी जरूरी माना जाता है. इसलिए आज हम बताएंगे जितिया पर दही चूड़ा खाने का क्या महत्व है, इसे क्यों खाया जाता है और इसे तुरंत बनाने का तरीका. 

जितिया पर दही चूड़ा खाने का महत्व 

जितिया के त्योहार पर दही चूड़ा खाने का विशेष महत्व है. दही चूड़ा को पवित्र माना गया है जिसे प्रसाद में रखना जरूरी माना जाता है. दरअसल दही चूड़ा पचने में आसान है और पेट को भी ठंडा रखने में मदद करता है. साथ ही दही चूड़ा खाने से पाचन भी दुरूस्त रहता है. जितिया पर नहाए खाए के दिन यानि व्रत से पहले वाले दिन इसे खाना जरूरी माना जाता है क्योंकि यह उपवास से पहले शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और लंबे समय तक भूखे रहने में सहायक होता है.

Jitiya vrat 2025, (ai image)

दही चूड़ा बनाने का तरीका 

• सबसे पहले पोहा (चूड़ा) को अच्छी तरह धो लें और पानी में डालकर 2 मिनट के लिए छोड़ दें. अब पानी को छानकर अलग कर लें.
• अब एक बाउल में दही डालें और पीसा हुआ गुड़ डालकर अच्छे से मिलाएं. अगर आप चाहे तो इसमें चीनी भी मिला सकती है. हालांकि व्रत के दौरान गुड़ का सेवन अच्छा होता है. 
• जब दही में गुड़ अच्छे से मिल जाएं तो धुला हुआ पोहा डालकर मिलाएं.
• आपका दही चूड़ा बनकर तैयार है. इसे बाउल में निकालकर सर्व करें और खाएं.
• यह आपको लंबे समय तक उपवास रखने में मदद करेगा और व्रत में आसानी होगी.