Jitiya Vrat Recipe: जितिया व्रत, जिसे जीवित्पुत्रिका व्रत के नाम से भी जाना जाता है, बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश जैसे क्षेत्रों में माताओं द्वारा अपनी संतान की दीर्घायु और कल्याण के लिए किया जाने वाला एक पवित्र व्रत है. यह व्रत अत्यंत कठोर होता है, जिसे अक्सर पूरे दिन बिना अन्न या जल के रखा जाता है. दिलचस्प बात यह है कि इस त्योहार से जुड़ी एक अनोखी परंपरा व्रत से एक दिन पहले मछली खाना है. व्रत से पहले का यह भोजन, जिसे आमतौर पर “खुराक” या “नहाय-खाय” के नाम से जाना जाता है, सांस्कृतिक और व्यावहारिक दोनों रूप से महत्वपूर्ण है. ऐसा माना जाता है कि व्रत से पहले मछली खाने से आने वाले कठिन तप के दिन के लिए शक्ति और सहनशक्ति मिलती है, साथ ही यह पीढ़ियों से चली आ रही सदियों पुरानी परंपराओं का भी सम्मान करता है.
सांस्कृतिक और व्यावहारिक कारण:
- कठोर उपवास की तैयारी:
जितिया व्रत एक निर्जला व्रत (बिना अन्न-जल ग्रहण किए) है जो माताएं अपने बच्चों की भलाई और लंबी आयु के लिए रखती हैं.
इस शारीरिक रूप से कठिन उपवास की तैयारी के लिए, लोग एक दिन पहले पोषक तत्वों से भरपूर और पेट भर भोजन करते हैं – और मछली को प्रोटीन और शक्ति का एक आदर्श स्रोत माना जाता है.
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- परंपरा और अनुष्ठानिक महत्व:
उपवास से पहले मछली खाना कई घरों में अनुष्ठानिक तैयारी का एक हिस्सा बन गया है. इसे एक पवित्र और कठिन अवधि में प्रवेश करने से पहले नियमित भोजन से विदाई के रूप में देखा जाता है.
- मौसमी उपलब्धता:
जितिया आमतौर पर मानसून या मानसून के बाद के मौसम में पड़ता है, जब मीठे पानी की मछली व्यापक रूप से उपलब्ध होती है और विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक मानी जाती है.
- समृद्धि और शक्ति का प्रतीक:
कई भारतीय संस्कृतियों में, मछली उर्वरता, स्वास्थ्य और समृद्धि का प्रतीक है – ये गुण जितिया व्रत की भावना से मेल खाते हैं, जो बच्चों के कल्याण के लिए मनाया जाता है.
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