Dahi Pakodi Chaat: शाम में खाना है कुछ चटपटा, तो घर पर आसानी से तैयार करें दही पकौड़ी चाट

Dahi Pakodi Chaat Recipe: शाम में अगर आप कुछ चटपटा खाने का प्लान बना रहे हैं तो आप चाट बनाएं. अक्सर लोग मार्केट में मिलने वाले चाट को खाते हैं. अगर आपको बाहर का चाट खाना पसंद नहीं है तो आप घर पर ही टेस्टी चाट की रेसिपी को बना सकते हैं. घर पर अक्सर लोग आलू चाट और पापड़ी चाट को बनाते हैं. अगर आप हर बार एक ही तरह की चाट खाकर बोर हो चुके हैं तो आप दही पकौड़ी चाट को बना सकते हैं. इस चाट का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा. आइए जानते हैं दही पकौड़ी चाट की रेसिपी. 

दही पकौड़ी चाट बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• मूंग दाल- 1 कप 
• हरी मिर्च- 2
• तेल- जरूरत के अनुसार
• दही- 1 कप
• नमक- स्वादानुसार
• अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
• बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच
• जीरा- 1 चम्मच
• प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
• इमली की चटनी- 4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर- आधा चम्मच
• काला नमक- आधा छोटा चम्मच
• धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
• सेव- 2 बड़े चम्मच
• हरी चटनी- 4 बड़े चम्मच

दही पकौड़ी चाट को कैसे तैयार करें?

• दही पकौड़ी चाट बनाने के लिए सबसे पहले आप मूंग दाल को धोकर साफ कर लें. अब आप मूंग दाल को मिक्सी जार में दरदरा पीस लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें आप कद्दूकस किया हुआ अदरक, जीरा, बेकिंग सोडा और बारीक कटी हरी मिर्च को डाल दें. इसमें आप नमक को डालें और अच्छे से मिला लें.
• अब आप कड़ाही को गर्म करें और इसमें तेल को डालें. अब आप मूंग दाल के मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से को लें और तेल में डालें. इसे आप सुनहरा होने तक तलें. इस तरह से आप पकौड़ी को तैयार कर लें.
• अब आप मूंग दाल की पकौड़ी को प्लेट में रखें और ऊपर से दही को डालें. इसमें लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और काला नमक को डालें. 
• इसके बाद आप हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी को भी डाल दें. ऊपर से आप सेव, कटा हुआ प्याज और बारीक कटी धनिया पत्ती को डाल दें.