Amla Sugar Free Murabba Recipe : स्वाद और सेहत का परफेक्ट मेल है आंवला का शुगर फ्री मुरब्बा, यहां जानें आसान रेसिपी

Amla Sugar Free Murabba Recipe : यदि आप भी आंवला के गुणों का लाभ उठाना चाहती हैं तो इस स्वादिष्ट और हेल्दी मुरब्बे को जरूर ट्राई करें.

Amla Sugar Free Murabba Recipe : आंवला जो न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. आमतौर पर मीठे मुरब्बे का सेवन किया जाता है लेकिन शुगर फ्री आंवला मुरब्बा एक बेहतरीन विकल्प है जो न केवल स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. यदि आप भी आंवला के गुणों का लाभ उठाना चाहती हैं तो इस स्वादिष्ट और हेल्दी मुरब्बे को जरूर ट्राई करें.

सामग्री

• 1 किलो आमला
• चीनी (स्वाद अनुसार, शुगर फ्री विकल्प जैसे स्टेविया भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच काला नमक
• 1 चम्मच इलायची पाउडर

विधि

• आंवला की तैयारी: सबसे पहले आंवला को अच्छे से धोकर एक कांटे से इसके चारों ओर हल्के-हल्के छेद कर लें.
• आंवला उबालना: फिर एक पैन में पानी डालकर उसे उबालने के लिए रख दें. आंवला को 10 से 15 मिनट तक उबालें ताकि वह थोड़े नरम हो जाएं. फिर इन्हें छानकर अलग रख लें.
• चासनी बनाना: अब 4 कप पानी में स्वाद अनुसार चीनी डालकर उसे उबालें और गाढ़ी चासनी तैयार करें. आप चाहें तो शुगर फ्री विकल्प जैसे स्टेविया का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• आमले का मिश्रण तैयार करना: जब चासनी तैयार हो जाए तो उसमें उबले हुए आमले डालकर 30 से 40 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं. इस दौरान आंवला को चासनी में अच्छे से समाने दें.
• स्वाद में मसाले डालें: जब आंवला चासनी में अच्छे से डूब जाए और उसका रंग हल्का बदलने लगे तो उसमें इलायची पाउडर, काली मिर्च और काला नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
• ठंडा होने दें: मुरब्बा तैयार होने के बाद इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एक एअरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं.

इनपुट : शुभ्रा लक्ष्मी