झारखंड पवेलियन में लोगों को लुभा रहे रागी के लड्डू, मशरूम का अचार
झारखंड पवेलियन में केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण सचिव.
World Food India 2025 : दिल्ली के प्रगति मैदान में चल रहे ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2025’ में बनाये गये झारखंड पवेलियन में शनिवार को खाद्य एवं प्रसंस्करण मंत्रालय भारत सरकार के सचिव अविनाश पुरुषोत्तम दास जोशी और संयुक्त सचिव देवेश देवल पहुंचे. उन्होंने प्रदर्शित उत्पादों की सराहना की.
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World Food India 2025 : दिल्ली के भारत मंडपम में चल रहे फूड और फूड प्रोसेसिंग के लिए देश के सबसे बड़े एक्सपो ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2025’ में झारखंड के उत्पाद लोगों को खूब भा रहे हैं. रागी के लड्डू, मशरूम का अचार, बांस करील का अचार लोगों के आकर्षण का केंद्र बन गया है. इस एक्सपो में झारखंड सरकार के उद्योग विभाग की ओर से मंडप में प्रदेश के खाद्य पदार्थों एवं उत्पादों की प्रदर्शन और बिक्री की जा रही है.
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प्राकृतिक समृद्धि और आदिवासी सभ्यता के लिए जाना जाता है झारखंड
झारखंड राज्य अपनी प्राकृतिक समृद्धि और आदिवासी सभ्यता के लिए जाना जाता है. ऐसे में यहां अधिकतर उत्पाद प्राकृतिक ही होते हैं. आदिवासी समुदाय बहुत सरल और परिश्रमी होते हैं. वर्तमान में बहुत-सी संस्थाएं उनको जोड़कर खुद के व्यापार के साथ उनका भी विकास कर रहे हैं.
झारखंड के प्राकृतिक उत्पाद किसानों को बना रहे सशक्त
पवेलियन में रागी के लड्डू और अन्य खाने के उत्पाद की खूब बिक्री हो रही है. कई संस्था 26,000 किसानों से रागी लेकर उसकी प्रोसेसिंग करके झारखंड के विभिन्न हिस्सों में पहुंचा रही है. साथ ही देश के कोने-कोने में इसे ऑनलाइन मार्केटिंग के जरिये पहुंचा रहे हैं. मशरूम से बने अचार, जेली, चॉकलेट भी लोगों को लुभा रहे हैं.
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World Food India 2025 : झारखंड के इन उत्पादों की खूब हो रही बिक्री
प्राकृतिक होने के कारण कटहल, फुटहल, ओल, महुआ, बांस करील, इमली, संघान आदि के अचार आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं. वर्तमान जीवनशैली ने लोगों का ऑर्गेनिक उत्पादों पर जोर देने के कारण महुआ, रागी, जामुन का पावडर, सिरका आदि की बिक्री भी खूब हो रही है.
केंद्रीय खाद्य एवं प्रसंस्करण सचिव पहुंचे झारखंड पवेलियन
दिल्ली के प्रगति मैदान में चल रहे ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2025’ में बनाये गये झारखंड पवेलियन में शनिवार को खाद्य एवं प्रसंस्करण मंत्रालय भारत सरकार के सचिव अविनाश पुरुषोत्तम दास जोशी और संयुक्त सचिव देवेश देवल पहुंचे. उन्होंने प्रदर्शित उत्पादों की सराहना की. इस अवसर पर जियाडा के प्रबंध निदेशक एवं उद्योग विभाग झारखंड के निदेशक ने उन्हें पवेलियन के सभी उत्पादों के बारे में जानकारी दी.
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