देवघर: देवघर में हर साल तकरीबन एक करोड़ से अधिक पर्यटक/श्रद्धालु आते हैं. पर्यटन और होटल इंडस्ट्री को बढ़ावा देने के लिए देवघर में केंद्रीय पर्यटन मंत्रालय ने फुड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट की स्थापना की सैद्धांतिक स्वीकृति दे दी है. उक्त जानकारी मंत्रालय के सहायक महानिदेशक सगनिक चौधरी ने झारखंड के पर्यटन संयुक्त सचिव को दी है. मंत्रालय ने इस इंस्टीट्यूट की स्थापना के लिए जरूरी नियम व शर्तें के अलावा गाइड लाइन से सरकार को अवगत कराया है. इसके निर्माण में तकरीबन सात से नौ करोड़ रुपये खर्च होंगे. जिसमें लगभग पांच करोड़ केंद्र सरकार देगी और शेष राशि राज्य सरकार देगी.
क्या होगा फायदा : यह संस्थान बनने के बाद क्षेत्र में होटल, पर्यटन उद्योग को बढ़ावा मिलने के साथ ही इस उच्च तकनीकी संस्थान से प्रशिक्षण लेने के बाद युवा देश, विदेश में रोजगार कर सकेंगे.
आधुनिक यंत्रों से लैस होंगे लैब
विभाग के अनुसार शहर का यह फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट अन्य राज्यों के इंस्टीट्यूट से बेहतर होगा. इसके लैब और ट्रेनिंग किचन अत्याधुनिक यंत्र से लैस होंगे.
ये कोर्स होंगे इंस्टीट्यूट में
डिप्लोमा कोर्स : फ्रंट आफिस आपरेशन, हाउस कीपिंग आपरेशन, फूड एंड बेवरेज सर्विसेज,
सर्टिफिकेट कोर्स: पोस्ट ग्रेजुएट सर्टिफिकेट कोर्स, स्टीवार्ड सर्टिफिकेट कोर्स और फूड प्रोडक्शन कोर्स।
केटरिंग, रेस्टोरेंट, रिसेप्शन, हाउस कीपिंग, बेकरी एंड कन्फेक्शनरी, अकाउंट न्यूट्रिशियन व फुड साइंस के सप्लीमेंट्री ट्रेड जैसे पाठ्यक्रम शामिल होंगे
तीन साल का होगा डिप्लोमा कोर्स
देवघर में पर्यटन व होटल इंडस्ट्रीज की असीम संभावनाएं हैं. इस इंस्टीट्यूट की स्थापना से दोनों क्षेत्र में रोजगार के द्वार खुलेंगे. यहां के युवा इस संस्थान में अध्ययन करके देश-विदेशों में जॉब कर सकेंगे. यहां की जरूरत के हिसाब से इस इंस्टीट्यूट में कोर्सेस की पढ़ाई होगी. पर्यटन मंत्रालय ने सैद्धांतिक स्वीकृति देकर संताल को तोहफा दिया है.
-निशिकांत दुबे, सांसद, गोड्डा लोकसभा
ये होगा इंस्टीट्यूट में
बेसिक ट्रेनिंग किचन
क्वांटिटी फूड किचन
एडवांस ट्रेनिंग किचन
स्टूडियो किचन एवं रिसर्च लैब
बेकरी एंड पेटीसेरी लैब
कनफेक्शनरी लैब
बेसिक ट्रेनिंग रेस्टोरेंट
एडवांस ट्रेनिंग रेस्टोरेंट
लैंगुएज लैब
एमआइएस एंड कंप्यूटर लैब
हाउस कीपिंग लैब
ट्रेनिंग लांड्रिंग एंड लिनेन रूम
लाइब्रेरी एंड रिसोर्स सेंटर
फ्रंट आफिस लैब
ट्रेनिंग गेस्ट रूम
