स्वच्छता पूर्वक भोजन पकाने में मानक गुणवत्ता अनिवार्य : डीइओ

बेतिया. जिला मुख्यालय स्थित प्रखंड संसाधन केंद्र में गुरुवार को निदेशालय के निर्देश पर पीएम पोषण योजना के मध्याह्न भोजन योजना प्रखंड साधनसेवियों और 36 रसोइयों का मास्टर ट्रेनर के रूप क्षमता संवर्धन प्रशिक्षण दिया गया. शिविर का उद्घाटन जिला शिक्षा अधिकारी रविन्द्र कुमार ने किया. इस मौके पर उन्होंने कहा कि स्वच्छता पूर्वक भोजन पकाने में मानक गुणवत्ता का होना अनिवार्य है. क्योंकि इस योजना के उद्देश्य लक्षित विद्यार्थियों को आवश्यक पोषण नियमित रूप से उपलब्ध कराना सुनिश्चित करना है. पीएम पोषण योजना की डीपीओ अलका सहाय ने बताया कि मध्याह्न भोजन योजना के प्रखंड साधनसेवी गण के साथ प्रत्येक अंचल क्षेत्र के दो दो दक्ष रसोइयों को दक्षता संवर्धन प्रशिक्षण का उद्देश्य स्कूली बच्चों के स्तर पर मानक गुणवत्ता के साथ पोषण युक्त आहार परोसना सुनिश्चित करना है. वहीं डीपीएम विनीत कुमार ने बताया कि प्रशिक्षण के दौरान भोजन को अच्छी तरह पकाने, उसकी गुणवत्ता बरकरार रखने, रसोई व बर्तन की अच्छी से सफाई करने, बच्चों को समय पर भोजन उपलब्ध कराने आदि की जानकारी बतौर मास्टर ट्रेनर के रूप में दी गई है. उन्होंने बताया कि प्रशिक्षण में भाग लेने आई प्रत्येक रसोइए किराया आदि का भुगतान किया गया है.