Suji Besan Halwa: बचपन की यादें करें ताजा, नानी-दादी के अंदाज में बनाएं सूजी-बेसन का हलवा 

Suji Besan Halwa: बचपन से ही हम नानी-दादी के हाथ से बना हलवा बड़े चाव से खाते आए हैं. घर की रसोई में बनी गरमा-गरम हलवे का स्वाद हर किसी का मन मोह लेता है. यही वजह है कि हलवा सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि हमारी मीठी यादों और अपनों के प्यार से जुड़ा हुआ है. त्योहारों पर, पूजा-पाठ में प्रसाद या फिर मीठा खाने का मन हो जाए, हलवा हमेशा हर मौके के लिए बेस्ट है. सूजी और बेसन से बना यह हलवा घर में बनाना बहुत आसान है. ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको सूजी-बेसन हलवा बनाने की आसान और झटपट रेसिपी बताएंगे, जिसे आप घर पर बनाकर न सिर्फ अपनी मीठी क्रेविंग्स को पूरा कर सकते हैं बल्कि अपने परिवार के सदस्य को भी खुश कर सकते हैं. 

सूजी-बेसन हलवा बनाने के लिए सामग्री 

• बेसन – 1/2 कप
• सूजी – 1/2 कप
• घी – 3 बड़े चम्मच
• चीनी – स्वादानुसार 
• दूध – 1 कप
• पानी – 1/2 कप
• इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
• काजू, किशमिश, बादाम – 2-3 बड़े चम्मच (कटे हुए)

सूजी-बेसन हलवा बनाने की विधि 

• सबसे पहले एक कढ़ाई में 3 बड़े चम्मच घी गरम करें. 
• इसके बाद घी में बेसन और सूजी डालकर हल्के आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें. ध्यान रखें कि बेसन जले नहीं. 
• अब इसमें धीरे-धीरे दूध और हल्का पानी डालें. इसे लगातार चलाते रहें. 
• हलवे में स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह मिक्स करें. 
• इसके बाद इलायची पाउडर, काजू, किशमिश और बादाम डालकर हलवे को 2-3 मिनट अच्छे से पकाएं. 
• अब तैयार है आपका गरमा-गरम सूजी बेसन का हलवा. इसके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स सजाकर सर्व करें.