Poha Aloo Tikki: अगर आप भी शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा और कुरकुरा स्नैक्स ढूंढ रहे हैं तो पोहा आलू टिक्की एक अच्छा ऑप्शन है. यह टिक्की खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं. कम तेल में बनने वाली इस टिक्की को आप बच्चों के टिफिन या छोटे-मोटे फंक्शन के लिए स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से पोहा आलू टिक्की बनाने की विधि.
पोहा आलू टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आलू- 2 उबले हुए (मैश किए हुए)
- पोहा- 1 कप
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चावल का आटा- 2 बड़े चम्मच
- बेसन- 2 बड़े चम्मच
- तेल- जरूरत के अनुसार
पोहा आलू टिक्की को कैसे तैयार करें?
- पोहा आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप पोहा को पानी से धोकर 5 मिनट के लिए रख दें.
- अब आप एक बड़े बर्तन में मैश किए हुए आलू और पोहा को रख दें. इसमें आप बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी हुई धनिया पत्ती को डाल दें.
- इसके बाद आप लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और अमचूर पाउडर को डाल दें. अब चावल का आटा और बेसन को डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- तैयार मिश्रण से आप छोटे से हिस्से को लें और हाथ से दबाकर गोल कर लें. इसे आप चिपटा कर लें. अब पैन में तेल गर्म करें और इसपर टिक्की को डाल दें. इस तरह से आप सारे टिक्की को तैयार कर लें. गरमा-गरम पोहा आलू टिक्की को आप हरी चटनी, इमली की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.
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