Navratri Vrat Special Coconut Halwa: हिंदू धर्म में उपवास और व्रत का विशेष महत्व होता है. ऐसे में नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है, इन नौ दिनों में लोग व्रत रखते है और मां दुर्गा के 9 रूपों की पूजा-अर्चना करते है. व्रत के दौरान लोग बिना लहसुन-प्याज और मीठा खाना खाते है. अगर आप भी अपने व्रत के नियमों का पालन कर कुछ ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं, जो मीठी और टेस्टी हो, तो इस नारियल का हलवा रेसिपी को जरूर बनाकर ट्राई करें. इसे बनाना बहुत आसान है, अगर आपने इसे एक बार टेस्ट कर लिया तो बेसन और गाजर का हलवा जरूर भूल जाएंगे.
नारियल का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- नारियल (कसा हुआ) – 2 कप
- दूध – 2 कप
- चीनी – 1 कप (स्वाद अनुसार)
- घी – 4 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- काजू, बादाम, पिस्ता – सजाने के लिए (कटा हुआ)
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नारियल का हलवा बनाने की विधि
- सबसे पहले कढ़ाई में घी गरम करें और फिर उसमें काजू, बादाम हल्का भूनकर निकाल लें.
- अब घी में कसा हुआ नारियल डालकर 3-4 मिनट धीमी आंच पर भूनें.
- इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाते रहें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए.
- फिर चीनी डालें और अच्छे से चलाते रहें. चीनी डालते ही हलवा थोड़ा पतला हो जाएगा. इसे लगातार चलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और भूने हुए मेवे डाल दें.
- तैयार हुए नारियल हलवे को एक प्लेट में निकालकर ऊपर से मेवों से सजाएं और गरमा-गरम परोसें.
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