Navratri 3rd Day Maa Chandraghanta Bhog: शारदीय नवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा की पूजा का विशेष महत्व है. हर भक्तजन इस दिन मां को प्रसन्न और आशीर्वाद पाने के करने के लिए भोग अर्पित करते हैं. ऐसे में आप मां चंद्रघंटा को केसर की खीर का भोग लगा सकते हैं. इस आर्टिकल के माध्यम से आइए जानते हैं नवरात्रि के तीसरे दिन के लिए केसर का खीर बनाने की विधि.
मां चंद्रघंटा को भोग लगाने के लिए केसर खीर रेसिपी
सामग्री
- दूध -1 लीटर
- चावल – ½ कप (धोकर 30 मिनट भिगोए हुए)
- चीनी – स्वादानुसार
- केसर – 7–8 धागे (2 चम्मच गुनगुने दूध में भिगोए हुए)
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- काजू, बादाम और पिस्ता – 8–10 (कटे)
- किशमिश – 1 चम्मच
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बनाने की विधि
- सबसे पहले दूध को एक भारी तले वाले बर्तन (कड़ाही) में उबाल लें.
- जब दूध उबलने लगे तो इसमें भीगे हुए चावल डालें.
- धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए चावल को दूध में पकाएं.
- जब चावल अच्छे से पक जाए और दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी डाल दें.
- अब इसमें भिगोया हुआ केसर दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद इलायची पाउडर, बादाम, काजू, पिस्ता और किशमिश डालें.
- इसे 5–7 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, जिससे सब फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं.
- अब गैस बंद कर दें और खीर को ठंडा या गर्म, दोनों तरह से भोग में चढ़ा सकते हैं.
