Masoor Dal Pakora: बारिश हो या पार्टी, हर मौके के लिए हिट हैं मसूर दाल पकौड़े

Masoor Dal Pakora: बारिश का मौसम हो या शाम की चाय का मजा टेस्टी स्नैक के बिना अधूरा लगता है. ऐसे में को ख्याल सबसे पहले आता है वह है पकौड़े. पकौड़े हर किसी का दिल जीत लेते हैं. पकौड़े को आप कई चीजों से तैयार किया जाता है. आपने आलू, प्याज और मिक्स वेज पकौड़े तो कई बार खाए होंगे, लेकिन क्या आपने मसूर दाल से बने कुरकुरे पकोड़े ट्राई किए हैं? ये स्वाद में बेहतरीन होते हैं और बारिश के मौसम के लिए शानदार स्नैक ऑप्शन है. आप इसे पार्टी स्नैक में भी रख सकते हैं. चाय की प्याली और उसके साथ कुरकुरे पकौड़े शाम को खास बना देते हैं. ये पकौड़े को आप आसनी से तैयार कर सकते हैं. तो इस आर्टिकल के माध्यम से आइए जानते हैं मसूर दाल पकोड़े बनाने की आसान रेसिपी. 

मसूर दाल पकौड़े के लिए सामग्री

• मसूर दाल- 1 कप 
• प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
• अदरक- लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच 
• हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ
• जीरा- आधा छोटा चम्मच
• गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- तलने के लिए

मसूर दाल पकौड़े के लिए बनाने की विधि (Masoor Dal Pakora Recipe)

• मसूर दाल पकौड़े की रेसिपी के लिए आप मसूर दाल को धो लें और इसे कुछ घंटे के लिए भिगो दें. मसूर दाल से पानी निकालकर मिक्सी में मोटा पेस्ट बना लें. 
• इस पेस्ट में आप बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, जीरा,मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. 
• अब एक कड़ाही में तेल को गर्म करें. अब आप हाथ या चम्मच से छोटे-छोटे गोले डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक इसे फ्राई कर लें. अब आप गरमा-गर्म पकौड़े को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.