Homemade Dry Fruit Chivda: ड्राई फ्रूट चिवड़ा हर उम्र के लोगों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है. इसे आप चाय के साथ, शाम की हल्की भूख मिटाने के लिए या खास मौकों पर खा सकते हैं. यह स्नैक स्वाद में लाजवाब होता है. इसे आप चाय के साथ, ऑफिस स्नैक के तौर टिफिन में भी रख सकते हैं. इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और खास बात ये है कि आप इसे स्टोर कर के भी रख सकते हैं.
ड्राई फ्रूट चिवड़ा बनाने के लिए सामग्री
- पोहा- 2 कप
- बादाम-10-12
- काजू- 10-12 कटे हुए
- किशमिश- 2 बड़े चम्मच
- मुरमुरा- आधा कप
- नारियल के छोटे टुकड़े- 2-3 चम्मच
- तेल
- चीनी- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- अमचूर- आधा छोटा चम्मच
- मूंगफली- आधा कप
- काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
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ड्राई फ्रूट चिवड़ा बनाने की विधि
- ड्राई फ्रूट चिवड़ा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. अब आप इसमें बादाम और काजू को डालकर हल्का सा फ्राई कर लें.
- अब किशमिश और नारियल के टुकड़े डालें और जल्दी से फ्राई कर लें.
- आप पोहा को हल्का सा क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. इसे निकाल के रख लें. आप इसमें मूंगफली को डालकर फ्राई कर लें.
- आप इसमें कॉर्न फ्लैक्स को भी डालकर हलका सा भून लें. एक पैन में आप मुरमुरे को लें और इसे रोस्ट कर लें. अब सभी चीजों को मिक्स कर दें. आप सभी मसालों को एक छोटे बाउल में मिक्स के लें. आप नमक, चीनी और लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर को मिक्स करें. इस मसाले के मिश्रण को आप तली हुई चीजों के साथ मिक्स करें. आपका ड्राई फ्रूट चिवड़ा तैयार है. इसे आप ठंडा होने के बाद एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें.
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