Urad Dal Tikki: अगर आप फैमिली के लिए शाम में चाय के साथ स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं तो उड़द दाल की टिक्की को जरूर ट्राई करें. उड़द दाल की टिक्की को शाम के नाश्ते में बनाकर आप घरवालों को मजेदार सरप्राइज दे सकते हैं. इस सरप्राइज से घरवाले भी खुश हो जाएंगे. सभी लोगों के साथ बाते करते हुए टिक्की को खाना एक मजेदार अनुभव होगा. चटनी के साथ आप उड़द दाल की टिक्की को सर्व कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से उड़द दाल की टिक्की को बनाने का आसान तरीका.
उड़द दाल की टिक्की के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- उड़द दाल- 1 कप
- हरी मिर्च- 1-2
- हींग- आधा छोटा चम्मच
- प्याज- 1
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चावल का आटा- 3 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
उड़द दाल की टिक्की को कैसे तैयार करें?
- उड़द दाल की टिक्की बनाने के लिए उड़द दाल को धो लें. अब आप इसे 5-6 घंटे के लिए भिगो दें. दाल को मिक्सी जार में डालें और दरदरा पीस लें. दाल को आप एक बर्तन में निकाल लें.
- अब आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटी धनिया पत्ती को डालें. इसके बाद आप चावल का आटा, हल्दी पाउडर, काली मिर्च का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हींग और नमक को डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- टिक्की बनाने के लिए तवा को गर्म करें. इसमें आप तेल को डालें. अब आप हाथों में थोड़ा सा हिस्सा मिश्रण का लें और गोल करके चिपटा कर लें. इसे तवे पर डालें. थोड़ा सा तेल डालकर आप दोनों तरफ से टिक्की को पका लें. टिक्की को प्लेट में निकाल लें और चटनी के साथ सर्व करें.
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