Besan Ki Puri Recipe: अगर आप रोज-रोज बेसन के पकौड़े से कुछ नया, स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए है. अक्सर हम नाश्ते में इडली, डोसा और चीला जैसी रेसिपी बनाते रहते हैं, लेकिन आज हम आपको बताएंगे झटपट बनने वाली बेसन की पूरी बनाने की रेसिपी. बेसन की पूरी न सिर्फ नाश्ते के लिए बढ़िया है, बल्कि इसे आप लंच, टिफिन या फिर ट्रैवल के टाइम के लिए भी आसानी से बनाकर रख सकते हैं. आज इस आर्टिकल में हम आपको बिल्कुल आसान तरीके से बताएंगे घर पर बेसन की पूरी बनाने की विधि.
बेसन की पूरी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गेहूं का आटा – 1 कप
- बेसन – आधा कप
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी – आधा छोटा चम्मच
- अजवाइन – छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – जरूरत के अनुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
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बेसन की पूरी बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और बेसन डालें, फिर इसमें लाल मिर्च, हल्दी, अजवाइन, नमक और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें.
- अब 1 चम्मच तेल डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, इसके बाद आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त जैसा आटा गूंथकर 10 मिनट ढककर रख दें.
- अब आप आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और लोई को हल्का-सा तेल डालकर गोल पूरी के आकार में बेलें.
- पूरी तलने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें, फिर इसमें बेली हुई पूरी डालकर धीमी आंच पर तलकर निकाल लें.
- तैयार हुई गरमा-गरम बेसन पूरी को आलू की सब्जी या चटनी के साथ सर्व करें.
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