बोरिंग पराठों और स्नैक्स को कहें गुडबाय, सुबह के नाश्ते में बनाएं टेस्टी और सुपर हेल्दी मूंग पालक पूरी
Published by : Saurabh Poddar Updated At : 04 Jun 2026 7:15 AM
मूंग पालक पूरी AI image
Moong Palak Puri: मूंग पालक पूरी एक ऐसा हेल्दी स्नैक है जो टेस्ट और हेल्थ दोनों का ही शानदार कॉम्बिनेशन है. मूंग दाल और हरी सब्जियों का यह कॉम्बिनेशन शरीर को न्यूट्रिशन देने के साथ लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखता है. यह रेसिपी कम समय में बनकर हर उम्र के लिए एक परफेक्ट होममेड ऑप्शन साबित होती है.
Moong Palak Puri: अगर आप हर दिन वही पराठे और बोरिंग स्नैक्स खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ ऐसा ट्राय करना चाहते हैं जो सिर्फ टेस्टी न हो बल्कि हेल्दी भी हो, तो ऐसे में मूंग पालक पूरी आपके लिए एक बेहतरीन चॉइस साबित हो सकती है. मूंग दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जबकि पालक में आयरन की मात्रा काफी ज्यादा होती है. जब आप इन दोनों ही चीजों के कॉम्बिनेशन से यह पूरी तैयार करते हैं, तो इसे खाकर आपके शरीर को सिर्फ ताकत नहीं मिलती है, बल्कि लंबे समय तक शरीर को नॉन-स्टॉप एनर्जी भी मिलती रहती है. अगर आप अपने बच्चे के लिए एक हेल्दी स्नैक की तलाश कर रहे हैं तो भी यह एक बेहतरीन चॉइस बन सकता है. इस डिश की खास बात है कि इसे बनाना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी बर्बाद नहीं होता है. आप इसे सुबह के नाश्ते, लंच बॉक्स या फिर शाम ही हल्की भूख को मिटाने के लिए मिनटों में तैयार कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
मूंग पालक पूरी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- भिगोई हुई मूंग दाल – 1 कप
- पालक – 1 कप
- हरी मिर्च – 1 से 2
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
- गेहूं का आटा – 2 कप
- जीरा – आधा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- हल्दी – एक चौथाई चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- तेल – तलने के लिए
मूंग पालक पूरी बनाने की आसान रेसिपी
- मूंग पालक पूरी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 3 से 4 घंटे पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद इसे धोकर हरी मिर्च और अदरक के साथ मिक्सर में थोड़ा मोटा पेस्ट बना लें. अब पालक को अच्छे से धोकर बारीक काट लें या पेस्ट बना लें.
- इसके बाद एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें मूंग दाल का पेस्ट और पालक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च और जीरा डालकर मिक्स करें और धीरे-धीरे पानी डालते हुए थोड़ा टाइट आटा गूंथ लें. आटे को 10 से 15 मिनट ढककर रख दें ताकि वह अच्छे से सेट हो जाए.
- अब आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें गोल पूरी की तरह बेल लें. इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पूरियों को मीडियम आंच पर गोल्डन और फूला हुआ होने तक तलें. दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाने के बाद निकाल लें.
- मूंग पालक पूरी को आप गर्मागर्म आलू की सब्जी, दही या अचार के साथ परोस सकते हैं. यह ब्रेकफास्ट, लंच बॉक्स या शाम की हल्की भूख के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है.
ये भी पढ़ें: बच्चों की सेहत से नो समझौता, घर पर बनाएं बाजार जैसी वाटरमेलन आइस कैंडी, स्वाद और हाइड्रेशन का डबल डोज
प्रभात खबर डिजिटल टॉप स्टोरी
लेखक के बारे में
By Saurabh Poddar
मैं सौरभ पोद्दार हूं और पिछले 4 वर्षों से अधिक समय से डिजिटल मीडिया और पत्रकारिता के क्षेत्र में सक्रिय हूं. मैंने जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन में मास्टर्स की डिग्री हासिल की है, जिसने मुझे खबरों को गहराई से समझने और उन्हें प्रभावी ढंग से प्रस्तुत करने की समझ दी है. वर्तमान में मैं प्रभात खबर के डिजिटल प्लेटफॉर्म पर राइटर के रूप में कार्यरत हूं. मुझे उन विषयों पर लिखना सबसे अधिक पसंद है, जो सीधे हमारी रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े होते हैं. मेरे लेखों में आपको हेल्थ, फिटनेस, स्किन और हेयर केयर के साथ-साथ पेरेंटिंग और बच्चों के व्यवहार से जुड़ी उपयोगी जानकारियां पढ़ने को मिलेंगी. इसके अलावा, मैं बदलते मौसम के अनुसार आसान और हेल्दी रेसिपीज, घरेलू टिप्स, रिश्तों को बेहतर बनाने के तरीके, ट्रैवल से जुड़े सुझाव और वास्तु शास्त्र जैसे रोचक विषयों पर भी नियमित रूप से लिखता हूं. फिटनेस और अच्छी सेहत मेरे व्यक्तिगत जीवन का भी महत्वपूर्ण हिस्सा हैं. मैं सिर्फ इन विषयों पर लिखता ही नहीं, बल्कि अपनी दैनिक दिनचर्या में भी स्वस्थ जीवनशैली और फिटनेस से जुड़े नियमों का पालन करता हूं. मेरा मानना है कि जब आप किसी चीज को स्वयं अनुभव करते हैं, तभी आप दूसरों तक उसकी सही और व्यावहारिक जानकारी पहुंचा सकते हैं. मेरी हमेशा यही कोशिश रहती है कि मैं सरल, सहज और आम बोलचाल की हिंदी में लिखूं, ताकि हर पाठक मेरी बात को आसानी से समझ सके और अपनी जिंदगी को बेहतर बनाने के लिए उसका फायदा उठा सके.
Prabhat Khabar App :
देश, एजुकेशन, मनोरंजन, बिजनेस अपडेट, धर्म, क्रिकेट, राशिफल की ताजा खबरें पढ़ें यहां. रोजाना की ब्रेकिंग हिंदी न्यूज और लाइव न्यूज कवरेज के लिए डाउनलोड करिए
