दीदी कैफे संचालिका को मिली होटल मैनेजमेंट की ट्रेनिंग

झारखंडी व्यंजन का स्वाद चखाकर परिवार का कर रहीं भरण-पोषण

संवाददाता, गोड्डाअंतरराष्ट्रीय महिला दिवस पर गोड्डा की कई एसएचजी से जुड़ी महिलाओं को खास खुशी है. पैसे-पैसे के मोहताज रहनेवाली ऐसी महिलाएं अब बेहतर तरीके जीवन जी रही हैं. बल्कि परिवार की आर्थिक स्थिति संवार रही हैं. ऐसी महिला जो पहले कुछ पैसे से चाय की दुकान चलाती थीं, उसके हाथ अब हुनर के साथ स्किल भी लग गये हैं. गोड्डा की दीदियाें के चाय की मिठास के साथ एक अलग फ्लेवर मिलेगा. पांच छह ऐसी महिलाएं जो गोड्डा व पथरगामा बाजार में चाय की दुकान दो तीन वर्षों से चला रही थी, उनके हाथों को अब झारखंडी व्यंजन बनाने की महारत हासिल हो गयी है. अब उनके हाथ न केवल बेहतर व्यंजन बनायेंगी. बल्कि बनाने के साथ खिलाने व भोजन को सर्व करने के तरीके शामिल है. ऐसी दीदियां 10 दिनों की लगातार ट्रेनिंग लेकर रांची से आयी हैं. सखी मंडल की महिलाओं को ख्याति प्राप्त इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के 410 दिवसीय आवासीय प्रशिक्षण प्राप्त कर पूरी तरह से ट्रेड हो गयी है. पिछले साल अक्तूबर में ही रांची से 10 दिनों की आवासीय ट्रेनिंग लेकर फांउडेशन कोर्स कर वापस आयी तथा गोड्डा में कई स्थानों में अपने व्यंजन बनाने के ट्रेनिंग का भी इस्तेमाल किया. इनमें गोड्डा की पूजा देवी, पथरगामा की रीना देवी, अनिता देवी, मोनिका देवी , मीना देवी के नाम शामिल है. पूजा देवी ने तो स्थानीय समाहरणालय में पलाश मार्ट के माध्यम से बेहतर कैंटीन चला रही हैं . पूजा देवी को मिली होटल मैनेजमेंट की ट्रेनिंग का लाभ उठा रहीं हैं, उनके पास समाहरणालय के पदाधिकारी व कर्मचारी के साथ आनेजाने वाले लोगों की कैंटीन में भीड़ लगी रहती है. बताती है कि उनके जीवन के संकट अब दूर है. पथरगामा की रीना देवी समेत अन्य महिलाओं की बात बतायें तो इन्हें भी आर्थिक आजादी मिल गयी है. स्वयं के साथ पति की मदद से बेहतर चाय व उसके साथ व्यंजन बनाने वाले हाथों को जादू वाला हुनर जो लग गया है, ऐसी महिलाओं को जेएसएलपीएस की पदाधिकारियों में शामिल प्रत्यूषा राय, तिथि एयोटा, राहुल कुमार व पवप कुमार का साथ मिला है. कोट गोड्डा की ऐसी महिलाओं को 10 दिवसीय प्रशिक्षण देकर उन्हें हुनरमंद मनाया गया है. ऐसी महिलाओं को सभी प्रकार का प्रशिक्षण मिला है. समाज के लिए अब ऐसी महिला प्रेरणास्रोत से कम नहीं हैं. – सोमेश चंद्र प्रकाश, डीपीएम, जेएसएलपीएस