बढ़ती गरमी ने सब्जी के आवक को किया कम
सहरसा नगर : 42 डिग्री तापमान व तेज पछिया हवा से हरी सब्जी की आवक कम हो गयी है. इसके बावजूद पिछले सप्ताह तक हरी सब्जी की जो कीमत थी, उससे लोग किसी तरह आधा किलो या पाव भर सब्जी लेकर भोजन में हरी सब्जी के स्वाद का आनंद ले लेते थे. लेकिन पिछले पांच दिनों से हरी सब्जियों के तेवर में अधिकांश घरों की थालियों को अपने से दूर कर दिया है. वैवाहिक लगन, जनेऊ सहित अन्य आयोजनों की शहर से गांवों तक भरमार होने के कारण सुबह 8 बजे तक ही बाहर से आये अधिकांश हरी सब्जियों की बिक्री हो जाती है. खुदरा दुकानदार जो खरीदारी करते हैं,
उसकी बिक्री दिनभर मनमानी ढंग से की जा रही है. यही वजह है कि दोपहर से शाम होते-होते प्रत्येक सब्जियों के भाव में चार से पांच रुपये तेजी आ जाती है. सलाद की सामग्री खीरा, गाजर, चुकंदर, मूली, नींबु की कीमत भी मनमानी ढंग से वसूले जा रहे हैं. कोई ग्राहक यदि भाव बट्टा करता है तो दुकानदार उसे दो टूक जवाब देकर आगे बढ़ने की हिदायत दे देता है. अभी करीब 29 मार्च तक वैवाहिक लगन है. ऐसी स्थिति में हरी सब्जियों एवं सलाद की कीमत में कोई कमी के आसार नहीं दिख रहे.
छोला व सोया बड़ी पर रहेगा जोर: सब्जी बाजार में महंगाई होने के कारण लोग किचन का जायका भी बदलने लगे है. स्थानीय गृहणी बताती है कि महंगाई ने रसोई के बजट व स्वाद को प्रभावित कर दिया है. ऐसे में अब छोला व सोयाबड़ी के जरिये टेस्ट में बदलाव की कोशिश की जा रही है. हालांकि जिन लोगों के अाहाते में कटहल के पेड़ है उनलोगों के द्वारा कटहल को ही प्राथमिकता देकर लुत्फ उठाया जा रहा है.
