गुणवत्ता का पालन नहीं एमडीएम. कभी दाल में पानी, तो कभी सब्जी में खानापूरी

जिले के विद्यालयों में मध्याह्न भोजन देने में गुणवत्ता का पालन नहीं हो रहा है. हालांकि एमडीएम के निर्धारित मानक को पूरा करने में निर्धारित रकम कम पड़ जाती है. इससे भी मेनू में इस तरह की गड़बड़ी होती है.

खगड़िया : आये दिन मध्याह्न भोजन की गुणवत्ता पर सवाल उठ रहा है. कभी दाल में पानी तो कभी सब्जी में खानापूर्ती तो कभी मेनू के विपरीत भोजन. विद्यालयों में मध्याह्न भोजन की यही नियति मानी जाती है. विभाग प्रति बच्चे निर्धारित रकम व बाजार भाव में अंतर होता है. मध्याह्न भोजन को लेकर बच्चों को दो श्रेणी में बांटा गया है.

पहली कक्षा से पांच तक व छठी कक्षा से आठ तक, जो प्राथमिक व उच्च प्राथमिक के रूप में जाने जाते हैं. प्राथमिक श्रेणी में प्रति बच्चा 20 ग्राम दाल दिया जाना है. जिसकी कीमत बाजार में दो रुपये है. सब्जी 50 ग्राम देनी है, जिसकी कीमत भी बाजार में दो रुपये के करीब है. एक बच्चे के खाने में कम से कम पांच ग्राम तेल व मसाला के खर्च का अनुमान है, जिसकी कीमत बाजार में कम से कम एक रुपये के करीब है.

भोजन पकाने में प्रति बच्चे 1.50 रुपये जलावन के खर्च का अनुमान है. यानी कम से कम छह रुपये 50 पैसे प्रति बच्चे के भोजन पर खर्च का अनुमान है. सरकार की ओर से प्राथमिक श्रेणी के बच्चों के लिए चार रुपये 13 पैसे की रकम ही निर्धारित है.

निर्धारित मानक में निर्धारित रकम का व्यवधान: निर्धारित मानक को पूरा करने में निर्धारित रकम कम पड़ जाती है. निर्धारित दर पर निर्धारित रकम में निर्धारित मानक को पूरा कर पाना संभव नहीं हो सकता और यहीं दाल में काला वाली स्थिति उत्पन्न हो जाती है.

कहते हैं एमडीएम प्रभारी: एमडीएम प्रभारी चंद्रशेखर शर्मा ने बताया कि सरकार द्वारा निर्धारित राशि खर्च की जाती है. महंगाई के अनुरूप होने वाले खर्च के लिए विभाग को लिखा जायेगा.

निर्धारित मानक

कैलोरी

प्राथमिक- 450 ग्राम, उच्च प्राथमिक-700 ग्राम

प्रोटीन

प्राथमिक-12 ग्राम, उच्च प्राथमिक-20 ग्राम

मानक खाद्य सामग्री

खाद्यान्न

प्राथमिक-100 ग्राम, उच्च प्राथमिक-150 ग्राम

दाल

प्राथमिक-20 ग्राम, उच्च प्राथमिक-30 ग्राम

हरी सब्जी

प्राथमिक- 50 ग्राम, उच्च प्राथमिक- 75 ग्राम

खाद्य तेल मसाला

प्राथमिक-05 ग्राम, उच्च प्राथमिक- 7.5 ग्राम

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