फोर्टीफाइड चावल के बारे में जविप्र दुकानदारों को दी गई जानकारी

शंभुगंज. आईटी भवन शभुगंज परिसर स्थित मिनी सभागार में गुरुवार को एम ओ भुपेंद्र सिंह के अध्यक्षता में सभी जनवितरण प्रणाली दुकानदारों की बैठक आयोजित की गयी. बैठक में मुख्य रूप से फोर्टीफाइड चावल की गुणवत्ता पर विशेष रूप से चर्चा किया गया. बताया गया कि विभागीय दिशा- निर्देश पर सभी दुकानदारों को फोर्टीफाइड चावल के फायदे बताये गये. एमओ द्वारा कहा गया कि फोर्टीफाइड चावल में कृत्रिम तरीके से पोषक तत्वों को बढ़ाया जाता है. यह चावल, आम चावल जैसा ही दिखता है. इस चावल में आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन बी 1, बी 2, ज़िंक जैसे पोषक तत्व होते हैं. फोर्टीफाइड चावल में कई फायदे हैं. इसके उपयोग से कुपोषण की समस्या दूर होती हैं. शारीरिक स्वास्थ्य बेहतर होता है. मेटिबांलिज्म रेट बढ़ता है एवं शरीर में ताजगी आती हैं. इससे बच्चों का शारीरिक विकास तेज होती हैं. बैठक में उपस्थित सभी जनवितरण प्रणाली दुकानदारों को एमओ द्वारा निर्देश दिया गया कि यह जानकारी सभी लाभुकों को देना है. ताकि लाभुक फोर्टीफाइड चावल का सेवन कर बेहतर स्वास्थ्य का लाभ उठा सकें. इस मौके पर सभी जनवितरण प्रणाली दुकानदार उपस्थित थे.