निरंजन कुमार, बांका : आज के आधुनिक युग में बाजारवाद ने लोगों की जीवनशैली और खानपान में बदलाव ला दिया है. खासकर युवा वर्ग में काफी आया है. शहर में आज पिज्जा, चाउमीन, बर्गर, हॉट डॉग, पेस्ट्री, समोसे, कोल्ड ड्रिंक जैसे खाने की चीजों पर युवा वर्ग का क्रेज सबसे अधिक है.
हर गली-चौराहे पर फास्ट फूड की दूकान मिलेगी. बेहद स्वादिष्ट लगने वाले यह फास्ट फूड हमसबों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. फास्ट फूड के ज्यादा सेवन से जान को भी खतरा हो सकता है. फास्ट फूड के सेवन से पेट संबंधी रोग होने की संभावना काफी बढ़ जाती है.
ऐसे में एक जागरुक अभिभावक अपने बच्चों के प्रति सचेत रहे, अन्यथा बच्चें घातक बीमारी के शिकार हो सकते हैं. इस संबंध में दंत चिकित्सक डॉ प्रणय घोष बताते हैं कि एक छोटा बच्चा यदि लगातार फास्ट फूड लेता है, तो उस बच्चें का दूध का दांत स्वत: नहीं उखड़ता है. ऐसी स्थिति में उस बच्चें का दांत निकलवाना पड़ता है.
कहते हैं चिकित्सक
जेनरल फिजिशियन डा सुनील चौधरी उपाधीक्षक, सदर अस्पताल बांका ने कहा कि किसी भी फास्ट फूड में फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है, जिसका सीधा पाचन क्रिया पर पड़ता है, और शरीर का मेटाबोलिज्म बिगड़ जाता है
. फास्ट फूड से लोग पेट तो भर लेते हैं लेकिन प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामिन जैसे जरुरी पोषक तत्व शरीर को नहीं मिल पाता है. फास्ट फूड के सेवन से मोटापा तेजी से बढ़ता है, जिसके कारण लोगों में डायबिटीज और दिल से जुड़ी बीमारी होने का खतरा बना रहता है. फास्ट फूड में शुगर की मात्रा अधिक और शरीर को सुस्त बनाता है. कोलेस्ट्रोल को बढ़ाने में भी फास्टफूड आग में घी का काम करता है.
कोलेस्ट्रोल बढ़ने की स्थिति में आपको दिल का दौरा भी पड़ सकता है. फास्ट फूड का ज्यादा सेवन थकान और तनाव की स्थिति पैदा करता है. आपके शरीर में एनर्जी का मुख्य स्रोत प्रोटीन है, और प्रोटीन की मात्रा में कमी होने पर आपकी मांसपेशियों में शिथिलता लाती है.
