Kaale Chane Ka Soup Recipe: सर्दियों में एक ऐसी चीज होती है जो हर घर में जरूर बनती है और लोगों को काफी ज्यादा पसंद भी होती है. सूप हर घर की शान होती है सर्दी के दिनों में क्योंकि इसे बनाना आसान होता है और इसे पीने में भी बहुत ज्यादा मजा आता है. घर में रखी हुई मात्र कुछ चीजों से आप इस सूप को बना सकते हैं और ये कुछ ही देर में बनकर तैयार भी हो जाता है. काले चने के इस सूप में कई तरह के फायदे भी होते हैं, जो कि सर्दियों में इंसान कि सेहतमंद रखने में मदद करती है. इस आर्टिकल में आपको बताएंगे कि कैसे आप काले चने के सूप को बनाकर घर में पी सकते हैं.
काले चने का सूप बनाने के लिए जरूरी सामान
- काले चने – 1 कप (रातभर भिगोए हुए)
- पानी – 3–4 कप
- प्याज – 1 (बारीक कटा)
- लहसुन – 4–5 कलियां
- अदरक – 1 इंच
- काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- जीरा – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- घी या तेल – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया – सजाने के लिए
कैसे तैयार करते हैं काले चने का सूप
- सबसे पहले काले चनों को प्रेशर कुकर में पानी डालकर 4–5 सीटी तक उबाल लें.
- अब एक पैन में घी गरम करें, उसमें जीरा डालें.
- फिर प्याज, अदरक और लहसुन डालकर हल्का भूनें.
- उबले हुए चने और उनका पानी इसमें डाल दें.
- नमक और काली मिर्च डालकर 10 मिनट तक उबालें.
- अब सूप को हल्का मैश करें या मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें.
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