Tomato Pickle Recipe: ट्राय करें बिना तेल वाला हेल्दी और टेस्टी टमाटर का अचार

Tomato Pickle Recipe: क्या आपको अचार पसंद है लेकिन तेल की वजह से खाने से बचते हैं. अगर हां तो यह रेसिपी आपके लिए ही है.टमाटर का अचार एक ऐसा स्वादिष्ट पकवान है जो खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है लेकिन अक्सर इसमें बहुत ज्यादा तेल का इस्तेमाल होता है. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक खास रेसिपी जिसमें बिना एक बूंद तेल के आप एक दम हेल्दी और टेस्टी टमाटर का अचार बना सकते हैं. यह अचार न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है और इसे बनाना भी बेहद आसान है.तो चलिए इस लाजवाब रेसिपी के साथ अपने खाने में एक नया जायका जोड़ते हैं.

सामग्री

• 4-5 पके टमाटर (क्यूब्स में कटे हुए)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 टेबलस्पून हरा धनिया (गार्निश के लिए)
• नमक – स्वाद अनुसार

बनाने की विधि

• एक कड़ाही में टमाटर के क्यूब्स डालें और धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं.
• अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक पकाएं.
• हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
• गैस बंद करने से पहले नींबू का रस डालें और मिक्स करें.
• ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
• ठंडा होने के बाद सर्व करें या एयरटाइट जार में स्टोर करें.