Til Ki Chutney Recipe: धनिया-पुदीना भूल जाइए, तिल से बनाएं ऐसी चटनी कि हर कोई पूछेगा रेसिपी

Til Ki Chutney Recipe: चटनी हर खाने के स्वाद को बढ़ा देती है. समोसा, पकौड़ा हो या इडली-डोसा, हर डिश के साथ अगर चटनी मिल जाए तो मजा आ जाता है. ऐसे में आपने आज तक धनिया पत्ता, इमली, लहसुन और मिर्च की चटनी तो जरूर ट्राई की होगी, लेकिन क्या आपने कभी तिल की चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो आज हम आपको तिल से मिठाई या लड्डू नहीं, बल्कि तिल से मजेदार और लाजवाब चटनी की रेसिपी बताएंगे. इसे आप स्नैक्स के अलावा, चावल या रोटी के साथ उंगलियां चाटते हुए जरूर खाएंगे. 

तिल की चटनी बनाने की सामग्री क्या है?

• सफेद तिल – आधा कप 
• नमक – स्वाद अनुसार 
• लहसुन की कलियां – 4-5
• हरी मिर्च – 2
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – जरूरत अनुसार

तिल की चटनी बनाने की विधि क्या है?

• चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें. फिर इसमें तिल डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. ध्यान रखें कि तिल जलें नहीं, वरना चटनी कड़वी लग सकती हैं. अब इसे निकालकर अलग रख दें. 
• अब एक मिक्सर में भुने हुए तिल, लहसुन, हरी मिर्च, नमक और और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से पीस लें. 
• तैयार हुए तिल की चटनी को चावल, पराठे, इडली, डोसा, या स्नैक्स के साथ सर्व करें. 

क्या तिल की चटनी सेहत के लिए फायदेमंद होती है?

हां, तिल की चटनी बहुत हेल्दी होती है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, आयरन, और अच्छे फैट्स पाए जाते हैं. 

तिल से क्या-क्या बनता है?

तिल से लड्डू, हलवा और कई प्रकार की मिठाईयां बनती है. 

कौन-कौन सी चटनी खाने में टेस्टी लगती हैं?

धनिया-पुदीना, आम, नींबू और इमली की चटनी खाने में बहुत टेस्टी लगती है.

किस डिश के साथ तिल की चटनी सबसे ज्यादा टेस्टी लगती है?

तिल की चटनी इडली, डोसा, पराठा, चावल और स्नैक्स जैसे समोसा या पकौड़े के साथ बहुत टेस्टी लगती है. 

क्या काले तिल से भी चटनी बनाई जा सकती है?

हां, काले तिल से भी चटनी बन सकती है. बस इसका रंग थोड़ा गहरा होगा, लेकिन स्वाद बहुत टेस्टी रहता है.