Winter Special Chutney Recipe Ideas For Paratha: सर्दियों में पराठे का मजा दोगुना कर देंगी ये झटपट तैयार होने वाली चटनियां, जरूर करें ट्राई

Winter Special Chutney Recipe Ideas For Paratha: सर्दियों की सुबह हल्की धूप के साथ गरमा-गरम पराठे खाने का मजा ही अलग होता है. इस मौसम में ताजा पालक, मेथी के पत्ते और नए आलू आसानी से मिल जाते हैं और इन सभी चीजों से बने पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. लेकिन पराठे के साथ अगर सही चटनी को परोसा जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है. ऐसे में आज हम लेकर आए है कुछ टेस्टी और जल्दी बनने वाली चटनी रेसिपी आइडिया के बारे में जिसे आप मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं.  

पालक पुदीना और दही की चटनी को कैसे परोसें?

पालक, पुदीना और दही की चटनी को आप किसी भी डिश के साथ सर्व कर सकते हैं. इसका स्वाद बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट होता है. दही और पुदीना का कॉम्बिनेशन पेट को ठंडा रखने में भी मदद करता है. इस चटनी को आप आलू का पराठा, गोभी का पराठा और मूली के पराठे के साथ साइड डिश की तरह परोस सकते हैं. इसे बनाने के लिए मिक्सर जार में उबले हुए पालक, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च, नमक और दही डालकर बारीक पीस लें और फिर तेल और जीरा, राई का तड़का लगाएं.

टमाटर की चटनी किस पराठे के साथ खा सकते हैं?

टमाटर की कई तरीके से चटनी बनाई जाती है. टमाटर की चटनी को चूल्हे पर रोस्ट करके या फिर तेल में पका पर भी बनाया जाता है. साथ ही कई लोग टमाटर को उबाल कर, इसमें गुड़ या चीनी डालकर मिलाते हैं. फिर  इसमें तेल, राई, लहसुन, और लाल मिर्च का तड़का लगाकर भी खाते हैं. टमाटर की चटनी को आप आलू और मेथी के पराठे के साथ परोस सकते हैं.

लहसुन लाल मिर्च की चटनी को कैसे परोस सकते हैं?

लहसुन और लाल मिर्च की चटनी बहुत ही चटपटी, तीखी और मसालेदार बनती है. ऐसे में इसे आप सादे पराठे के साथ भी खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले 4 से 5 सूखी लाल मिर्च को पानी में भिगोकर रख दें. अब एक मिक्सर जार में 6 से 8 लहसुन की कलियां, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर बारीक पीस लें. अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसे थोड़ी देर के लिए पकाएं और फिर और स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार है. इसे आप पालक और मेथी के पराठे के साथ भी सर्व कर सकते हैं.