Green Beans ki Sabji Recipe: बाजार में हरी सब्जियों का दबदबा तो हमेशा ही रहता है. जहां तक हरे बीन्स की बात है तो यह भी हर सीजन में उपलब्ध होता है. इस सब्जी को आप चाहे तो लंच या फिर डिनर में भी परोस सकते हैं. इसे रोटी, पराठे और चावल के साथ भी खाया जा सकता है. वैसे तो इसे साइड रेसिपी माना जाता है लेकिन खाने में ये मौजूद रहने से सेहत की गारंटी है. हम आपको हरे बीन्स की सब्जी बनाने की ऐसी रेसिपी बताएंगे जिसके बाद यह सब्जी घर में हर किसी को पसंद आएगी.
हरे बीन्स की सब्जी बनाने की सामग्री
- कटी हुई ग्रीन बीन्स – दो कप
- जीरा – आधा चम्मच
- नमक – एक चुटकी
- अमचूर पाउडर – एक चौथाई
- जीरा पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – चौथाई चम्मच
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च – 2 साबुत
- ऑलिव ऑयल – एक बड़ा चम्मच
- पानी – एक चौथाई कप
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हरे बीन्स की सब्जी बनाने की विधि
- हरे बीन्स की सब्जी बनाने के लिए आप पहले नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें.
- अब आप इसमें जीरा, सूखी-साबुत लाल मिर्च और प्याज डालकर भून लें.
- इसके बाद अब आप इसमें हल्दी, हरी मिर्च, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर को अच्छे से मिला लें.
- फिर अब आप इसमें नमक मिली हुई ताजी-कटी बीन्स डाल दें और इसे पानी डालकर ढक दें.
- इसे आप 10 से 15 मिनट तक ढककर पका लें.
- ध्यान रहे बीन्स को अगर क्रंची करना है तो आप इसे ज्यादा देर न पकाएं.
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