Sabudana Thalipeeth For Vrat: उपवास में भी लें चटकारे, क्रिस्पी और टेस्टी साबूदाना थालीपीठ बनाने का जानें सही तरीका

Sabudana Thalipeeth For Vrat: नवरात्रि शुरु होने के साथ ही व्रत और उपवास करने का सिलसिला शुरु हो जाता है. ऐसे में कई बार समझ में नहीं आता कि क्या डिश बनाये और खाये.जो खाने में क्रिस्पी और टेस्टी लगे. ऐसे में आप बनाइए साबूदाना थालीपीठ जो हल्का, क्रिस्पी और टेस्टी होने के साथ-साथ पेट भरने वाला और एनर्जी देने वाला भी है. आलू, साबूदाना और मसालों का यह कॉम्बिनेशन व्रत के दिनों में खाने में बेहद ही स्वादिष्ट और हेल्दी लगता है. चाहे नवरात्रि हो या कोई अन्य उपवास यह डिश सबको बहुत पसंद आएगी.

सामग्री

• साबूदाना – 1 कप (रात भर भिगोया हुआ)
• उबला आलू – 1 कप (मैश किया हुआ)
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)
• अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• सेंधा नमक – स्वादानुसार
• धनिया पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• अजवाइन – ¼ छोटा चम्मच
• तेल/घी – तलने के लिए

बनाने की विधि

साबूदाना और आलू करें तैयार

• साबूदाना को 4–5 घंटे पानी में भिगोकर रखें.
• आलू को उबालकर मैश कर लें.
• भिगोएं साबूदाना और मैश किए आलू को एक बर्तन में मिलाएं.

मसाले मिलाएं

• हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक, अजवाइन और धनिया पाउडर डालें.
• अच्छे से मिक्स करें ताकि मिश्रण एक समान हो जाए.

थालीपीठ बनाना

• हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर छोटे गोल-गोल पैटीज बनाएं.
• इसे हल्की आंच में तवे पर सेंकें या तेल में हल्का फ्राय करें.

सर्व करें

• थालीपीठ को गरम-गरम परोसें.
• चाहें तो ऊपर से थोड़ा घी लगाकर या दही के साथ सर्व करें.