Veg Cheese Momos Recipe: घर पर बनाएं रेस्टुरेंट जैसा टेस्टी और क्रीमी वेज चीज मोमोज

Cheese Momos Recipe: अगर आप मोमोज के शौकीन हैं और हर बार बाहर जाकर खाने से बचना चाहते हैं, तो ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. चीज मोमोज बाहर से सॉफ्ट और अंदर से क्रीमी होते हैं, जिनका हर बाइट स्वाद से भरपूर होता है. इन्हें घर पर बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. आप चाहें तो इन्हें स्टीम, फ्राई या पैन-फ्राई करके तैयार कर सकते हैं. शाम की चाय या गेट-टुगेदर के लिए ये स्नैक सबका दिल जीत लेगा. तो चलिए जानते हैं रेस्टुरेंट जैसा टेस्टी और क्रीमी चीज मोमोज बनाने की आसान विधि.

Veg Cheese Momos Recipe

चीज मोमोज बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत है?

मैदा – 1 कप
पत्ता गोभी – 1 कप
पनीर – 1/2 कप
चीज – 1/4 कप
गाजर – 1/2 कप
शिमला मिर्च – 1/2 कप
नमक – स्वाद अनुसार
लहसुन – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
प्याज – 1/2 कप
अदरक – 1 चम्मच
तेल – 2 बड़े चम्मच

चीज मोमोज बनाने की आसान विधि क्या है?

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, थोड़ा नमक और तेल डालें. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसे अच्छे से गूंथ लें ताकि आटा नरम और चिकना बन जाए. फिर आटे को ढककर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें ताकि वह सेट हो जाए.
2. अब एक पैन में तेल गरम करें. इसमें बारीक कटा प्याज, अदरक और लहसुन डालें और इन्हें हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
3. इसके बाद पैन में गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और पनीर डालें. सब्जियों को 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएं.
4. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और चीज डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें.
5. अब तैयार आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेलन से पतली गोल रोटी की तरह बेल लें. बीच में थोड़ा भरावन रखें और किनारों को मोड़कर मोमो का साइज दें.
6. अब स्टीमर में हल्का तेल लगाएं और मोमोज को उसमें रखें, ध्यान रखें कि वे एक-दूसरे से चिपकें नहीं. फिर इन्हें 15-20 मिनट तक स्टीम करें जब तक मोमोज हल्का ट्रांसपेरेंट और नरम न हो जाएं.
7. गरमागरम वेज चीज मोमोज को टमाटर की तीखी चटनी या सोया सॉस के साथ परोसें और एन्जॉय करें.