Sweet Potato Tikki For Navratri Vrat: नवरात्रि का त्योहार शुरू हो चुका है. नौ दिनों के इसे त्योहार की धूम सब तरफ देखने को मिल रही हैं. नवरात्रि का समय भक्ति और उत्साह का होता है. इन नौ दिनों में लोग देवी माता की पूजा और आराधना करते हैं. भक्त इन नौ दिनों में व्रत भी रखते हैं. ऐसे में अगर आप व्रत में कुछ हल्का-फुल्का, टेस्टी और झटपट बनने वाला नाश्ता ढूंढ रहे हैं तो शकरकंद की टिक्की एक बेहतरीन ऑप्शन है. ये कुरकुरी टिक्की होती बहुत ही स्वादिष्ट होती है और पेट भी भरा रहता है जिससे आप व्रत में कमजोरी महसूस नहीं होती है. तो आइए जानते हैं ये आसान रेसिपी बनाने की विधि.
शकरकंद की टिक्की के लिए सामग्री
- शकरकंद उबला हुआ- 3
- सिंघाड़े का आटा- 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
- अदरक- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच बारीक कटा
- सेंधा नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- घी या तेल – सेंकने के लिए
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शकरकंद की टिक्की बनाने की विधि
- शकरकंद टिक्की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आप उबले हुए शकरकंद को अच्छी तरह मैश कर लें.
- अब आप इसमें सिंघाड़े का आटा, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, धनिया के पत्ते, सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर का डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब आप इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां को बना लें. अब आप एक तवा को गर्म करें. आप तवे पर थोड़ा सा घी या तेल को गर्म करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें. जब टिक्की दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो आप इसे निकाल लें. अब आप इन टिक्कियों को व्रत वाली हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.
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