Air Fryer Paneer Tikka: हर किसी के घर में एक ऐसा इंसान जरूर होता है कि जिसे साधारण खाने नहीं पसंद होते हैं. उसे हर खाने में कुछ न कुछ अलग तड़का चाहिए होता है. ऐसे में अगर वेज की बात करें तो फिर अलग ही परेशानी है. वेज वालों के लिए वैरायटी कहां से लाएं. अब इसमें भी सोचने वाली बात है की वेज खाने वालों एक लिए पनीर से बेहतर कुछ नहीं हो सकता है, लेकिन इसमें भी एक परेशानी है कि पनीर में भी वैरायटी कैसे ऐड किया जाए जो कि हेल्दी भी हो. इस आर्टिकल में आपको बताते हैं कि पनीर टिक्का कैसे हेल्दी कैसे बना सकते हैं.
पनीर टिक्का क्या होता है?
पनीर टिक्का एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय स्नैक है, जिसमें मसालेदार पनीर के टुकड़ों को ग्रिल या रोस्ट किया जाता है. इसे आमतौर पर पुदीना चटनी और प्याज के साथ परोसा जाता है. एयर फ्रायर में इसे बनाना और भी आसान और हेल्दी हो जाता है.
पनीर टिक्का बनाने के लोए क्या-क्या सामग्री लगती है?
सामग्री:
पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
दही – ½ कप
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
हल्दी – ¼ टीस्पून
गरम मसाला – ½ टीस्पून
नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 टेबलस्पून
शिमला मिर्च – 1 (टुकड़ों में कटी हुई)
प्याज – 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
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एयर फ्रायर पनीर टिक्का कैसे बना सकते हैं?
सबसे पहले एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, नींबू रस, नमक और तेल मिलाकर मेरिनेशन तैयार करें.
इसमें पनीर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में मेरिनेट होने दें.
एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें.
मेरिनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों को स्क्यूअर (सीख) पर लगाएं.
अब एयर फ्रायर की बास्केट में रखें और 10-12 मिनट तक पकाएं.
बीच में एक बार पलटें ताकि दोनों ओर से सुनहरा हो जाए.
क्या एयर फ्रायर पनीर टिक्का हेल्दी हो सकता है?
जी बिल्कुल इसमें नाम मात्र के लिए तेल का इस्तेमाल किया जाता है तो ये पूरे तरीके से हेल्दी होता है.
एयर फ्रायर पनीर टिक्का किसके साथ परोसा जाता है?
आप इसे पुदीना चटनी, सलाद, और नींबू के रस के साथ सर्व कर सकते हैं. साथ में थोड़ा चाट मसाला छिड़कें तो स्वाद और बढ़ जाएगा।
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