Healthy Atta Gud Cookies Recipe: कुकीज खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है. अक्सर शाम के समय चाय के साथ नाश्ते के रूप में भी लोग इसे सर्व करते हैं. लेकिन कई बार चीनी और मैदे की वजह से लोग इसे खाने से बचते हैं. खासतौर पर हेल्दी डाइट को फॉलो करने वाले लोग इसे नहीं खा पाते हैं. ऐसे में आज हम लेकर आए है हेल्दी और टेस्टी आटा और गुड़ से बनने वाली कुकीज की रेसिपी. इसे आप बिना किसी गिल्ट के कभी भी स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं घर पर हेल्दी कुकीज बनाने का तरीका.
आटा गुड़ कुकीज बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गेहूं का आटा – एक कप
- गुड़ का पाउडर – आधा कप
- घी – दो बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर – आधा चम्मच
- बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
- दूध – आधा कप
- सूखे मेवे – दो चम्मच
आटा गुड़ कुकीज बनाने की विधि क्या है?
- आटा गुड़ कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गर्म होने के लिए रख दें.
- अब एक बर्तन में घी डालें. इसमें गुड़ का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक की इस मिश्रण हल्के रंग का न हो जाए. अब इसमें आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- इसमें थोड़ा थोड़ा करके दूध डालें और नरम आटा गूंथ लें. इसके बाद ढककर 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें.
- आटे की छोटी-छोटी लोई काट लें और फिर हथेली पर चपटा करके गोल आकार बनाएं और कुकीज का शेप दें.
- तैयार कुकीज को किसी स्टील की प्लेट पर रख दें. अब कड़ाही में एक स्टैंड डालकर इस प्लेट को रख दें और कड़ाही को ढककर 20 से 25 मिनट के लिए पकने दें.
- अब तैयार कुकीज को कड़ाही से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
- आपका हेल्दी और टेस्टी कुकीज बनकर तैयार है.
