Diwali Special Recipe Ideas: दिवाली के त्योहार को लेकर हफ्ते दिन पहले से ही तैयारी शुरू हो जाती है. इस समय में लोग घर की साफ-सफाई करते हैं. दिवाली के लिए पूरे घर को लाइट और दीयों से सजाया जाता है. त्योहार की रौनक घर पर बने स्वादिष्ट पकवान से और बढ़ जाती है. जो लोग बाहर काम करते हैं इस मौके पर परिवार वालों के साथ त्योहार मनाने के लिए घर आते हैं. सब के साथ बैठकर खाने को एन्जॉय करना, बातें करना बहुत अच्छा लगता है. दिवाली पर आप भी डिनर में स्पेशल डिशेज को बनाना चाहते हैं तो आप इन रेसिपी आइडियाज को ट्राई कर सकते हैं.
पनीर पकौड़ा कैसे करें तैयार?
आप दिवाली पर पनीर पकौड़ा को बना सकते हैं. ये एक आसान रेसिपी है. इसके लिए बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें. इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े को डाल दें और फिर गर्म तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. आप इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें.
छोले कैसे बनाएं?
आप रोटी या पूरी के साथ छोले को बना सकते हैं. छोले को रातभर पानी में भिगो दें और फिर प्रेशर कुकर में 5-6 सीटी आने तक उबाल लें. अब पैन में तेल गर्म करें, जीरा, हींग, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भून लें. इसमें टमाटर पेस्ट और धनिया पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इसमें आप उबले हुए छोले को डालें पानी डालकर 10-15 मिनट तक पका लें. ऊपर से हरा धनिया को डाल दें.
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पनीर पुलाव को कैसे बनाएं?
पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है जिसमें पनीर और सब्जियों का इस्तेमाल होता है. सबसे पहले बासमती चावल को धोकर 15- 20 मिनट भिगो दें. कड़ाही में तेल डालकर लौंग, इलायची, जीरा, दालचीनी, पनीर और पसंदीदा सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर, मटर को हल्का फ्राई कर लें और इसमें गरम मसाला को डालें. अब इसमें भीगे हुए चावल को डालें और पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
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दम आलू को कैसे तैयार करें?
आप दिवाली के मौके पर डिनर में दम आलू को बना सकते हैं. दम आलू स्वाद से भरपूर रेसिपी है जिसे धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाता है. इसके लिए सबसे पहले आप आलू को उबालकर छील लें और तेल में फ्राई कर लें. इसके बाद तेल में जीरा, तेजपत्ता, प्याज, टमाटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला मिलाकर ग्रेवी तैयार करें और आलू डालकर धीमी आंच पर ढककर पका लें. इसे आप रोटी या चावल के साथ सर्व करें.
मीठे में केले का मालपुआ कैसे बनाएं?
आप मीठे में केले का मालपुआ बना सकते हैं. आप मैदा में केले को मैश कर के डाल दें. इसमें ड्राई फ्रूट, इलायची पाउडर और दूध डालकर घोल को तैयार कर लें. घी या तेल में पुआ को फ्राई कर लें. चाशनी में पुआ को कुछ देर तक डुबोकर रखें. फिर इसे निकालकर सर्व करें.
दिवाली पर मीठे में आप क्या स्पेशल बना सकते हैं?
दिवाली पर मीठे में आप बेसन लड्डू, बेसन की बर्फी, मोतीचूर लड्डू, काजू कतली, गुलाब जामुन को बना सकते हैं.
दिवाली डिनर को स्पेशल कैसे बनाएं?
दिवाली डिनर को स्पेशल बनाने के लिए आप डायनिंग रूम को दीयों और कैंडल से सजाएं.
अगर समय कम हो तो क्या बनाया जा सकता है?
जल्दी में आप पनीर पकौड़े, दाल तड़का, जीरा राइस और हलवा को बना सकते हैं.
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