Crispy Honey Chili Potato Recipe: कभी-कभी घर में ही कुछ रेस्टोरेंट स्टाइल स्नैक्स खाने का मन करता है.ऐसे में क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो से बेहतर क्या हो सकता है. इस डिश में आलू की क्रिस्पीनेस और सॉस की परफेक्ट मिठास और तीखापन इसका स्वाद दोगुना कर देती है.यह रेसिपी इतनी आसान है कि इसे कोई भी बिगिनर मिनटों में बना सकता है और सबसे अच्छी बात आलू लंबे समय तक क्रिस्पी बने रहेंगे.तो अपने परिवार और दोस्तों को कुछ टेस्टी और क्रिस्पी बना कर खिलाते हैं और आज बनाते हैं चटपटी हनी चिली पोटैटो.
सामग्री
- आलू – 3 मध्यम, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए
- मकई का स्टार्च – 3 टेबलस्पून
- तेल – तलने के लिए
- लहसुन – 4 से 5 कलियां, बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च – 2–3, बारीक कटी
- शहद – 2 टेबलस्पून
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- टोमैटो सॉस – 1 टेबलस्पून
- काली मिर्च – ½ चम्मच
- हरा धनिया – सजावट के लिए
विधि
आलू तैयार करना
- आलू को धोकर पतले स्ट्रिप्स में काटें.
- पानी में 10 मिनट भिगोकर अतिरिक्त स्टार्च निकालें.फिर कपड़े से सुखा लें.
- मकई के स्टार्च में हल्का कोट करें.
आलू क्रिस्पी तलना
- कड़ाही में तेल गरम करें.
- आलू को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.
- निकालकर पेपर टॉवल पर रखें.
सॉस तैयार करना
- कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें.
- लहसुन और हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड भूनें.
- शहद, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, काली मिर्च डालें.
- मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट पकाएं.
आलू को सॉस में कोट करना
- क्रिस्पी आलू सॉस में डालकर अच्छे से मिलाएं.
- ऊपर से हरा धनिया छिड़कें.
- गरमागरम परोसें.
- चाहें तो साइड में हरी चटनी या मेयो-सॉस भी डाल सकते हैं.
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