स्टेट फूड एनालिस्ट की टीम ने की मिठाई दुकानों की जांच

रामगढ़ : झारखंड स्टेट फूड एनालिस्ट की पांच सदस्यीय टीम ने रामगढ़ जिला की कई मिठाई दुकानों की जांच की. जांच दल का नेतृत्व स्टेट फूड एनालिस्ट चतुर्भुज मीणा ने किया. टीम में रामगढ़ की फूड सेफ्टी ऑफिसर श्वेता लकड़ा, परमानंद प्रसाद, शिवनंदन यादव, विपिन कुमार, निशांत निखिल शामिल थे.

जांच के बाद स्टेट फूड एनालिस्ट चतुर्भुज मीणा ने बताया कि केंद्र सरकार ने मिठाइयों की शुद्धता की जांच को लेकर मोबाइल फूड सेफ्टी लेबोरेटरी वाहन उपलब्ध कराया है. इस टीम द्वारा ऑन स्पॉट मिठाई दुकानों की शुद्धता की जांच की जा रही है. रामगढ़ शहर के पूनम स्वीट, शालीमार स्वीट व प्रिया स्वीट में मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की गयी. इसमें कलर व मिलावट की मात्रा की जांच की गयी. पूनम स्वीट में 11 मिठाइयों के सैंपल लिये गये.

इसमें चटनी, पेड़ा, रसगुल्ला दो प्रकार व तेल में शुद्धता की कमी पायी गयी. प्रिया स्वीट में आठ मिठाइयों की जांच की गयी. इसमें भी शुद्धता की कमी पायी गयी. शालीमार स्वीट के आठ सेंपल की जांच की गयी. इसमें सभी शुद्ध पाये गये. उन्होंने बताया कि जिला की 10 मिठाई दुकानों की शुद्धता की जांच की गयी.

इसमें सात दुकानों के सैंपल सही पाये गये. उन्होंने बताया कि जांच के साथ-साथ सर्वे भी किया जा रहा है. पहली बार दुकानदारों को चेतावनी दी गयी है. यह जांच अभियान लगातार चलेगा. इसके बाद अगर शुद्धता में सुधार नहीं हुआ, तो कानून सम्मत प्रशासनिक कार्रवाई की जायेगी.