महिलाओं को दी गयी केले के चिप्स बनाने व मशरूम उत्पादन की जानकारी

राजापाकर. राजापाकर उत्तरी पंचायत के वार्ड नंबर 13 महादलित टोला में कृषि विज्ञान केंद्र की ओर से महिलाओं को स्वरोजगार उपलब्ध कराने के लिए केला और मशरूम से विभिन्न प्रकार की खाद्य सामग्री बनाने की जानकारी दी गयी. केवीके की विषय वस्तु विशेषज्ञ कविता वर्मा ने महिलाओं को केला का चिप्स, पाउडर, बेकरी, बिस्किट, केक आदि बनाने की जानकारी दी. उन्होंने बताया कि जिले में केले की खेती सबसे ज्यादा होती है. यहां की महिलाएं केले का चिप्स और पाउडर बनाकर अपना स्वरोजगार स्थापित कर आत्मनिर्भर बन सकती है. साथ ही मशरूम का उत्पादन कर उसका पाउडर बनाकर बाजार में बेच सकती है. मशरूम और उसके बने उत्पाद काफी ऊंची कीमत पर बाजार में बिक रहे है. जो लोग मांस मछली नहीं खाते हैं, वे मशरूम को खूब पसंद करते है. वर्तमान समय में बाजार में इसकी मांग बढ़ी है. कृषि विज्ञान केंद्र की ओर से स्वरोजगार के लिए इस तरह का प्रशिक्षण नि:शुल्क दिया जाता है. इस दौरान नीलम देवी, ललिता देवी, ममता देवी, सिंगारी देवी, अमिता कुमारी, शिल्पा देवी, रिंकू देवी, मिताली राज, सैबी कुमारी, साक्षी कुमारी आदि उपस्थित थी.