Aloo-Matar Tikki: ठंड के मौसम में बनाएं आलू-मटर की टिक्की, बच्चे भी खाकर हो जाएंगे खुश और हर बार करेंगे बनाने की डिमांड 

Aloo-Matar Tikki: सर्दियों में आप भी स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं जो बच्चों को भी पसंद आए तो आप आलू-मटर टिक्की को बना सकते हैं. सर्दियों में हरे मटर और आलू से तैयार इस डिश को बच्चे भी बड़े चाव से खाते हैं. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट इस टिक्की को आप चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.

आलू-मटर की टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• आलू- 3 उबले हुए
• मटर- 1 कप उबले हुए
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
• हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
• लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• गरम मसाला- आधा चम्मच
• अमचूर पाउडर- आधा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- जरूरत के अनुसार
• चावल का आटा- 2 बड़े चम्मच 
• बेसन- 1 चम्मच
• धनिया पत्ती- 2 चम्मच बारीक कटी हुई

आलू-मटर की टिक्की को कैसे करें तैयार?

• आलू-मटर की टिक्की को तैयार करने के लिए सबसे पहले आप मटर को उबाल लें और इसे ठंडा करके मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस लें. इसे आप मिक्सी जार से निकालकर एक बर्तन में डाल लें. अब आप इसमें उबले हुए आलू को मैश करके डाल दें. 
• इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक- लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक को डाल दें. इसके बाद आप नमक, बेसन और चावल का आटा को मिला दें. इसके ऊपर से आप धनिया की पत्ती को बारीक काटकर डाल दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. 
• अब मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से को लें और गोल कर लें. अब चिपटा करके टिक्की का आकार बना लें. तवा को गर्म करें और एक चम्मच तेल को डाल दें. टिक्की को तवे पर डालें और सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पका लें. इस तरह से आप आलू-मटर की टिक्की को तैयार कर सकते हैं.