Winter Lunch Recipe Ideas: सर्दियों में लंच को बनाएं स्पेशल, इन रेसिपी आइडियाज को करें ट्राई

Winter Lunch Recipe Ideas: अगर आप भी सिंपल लंच खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ खास रेसिपी को बनाना चाहते हैं तो आप इस आर्टिकल में कुछ रेसिपी आइडियाज के बारे में जान सकते हैं. सर्दियों में आप ये टेस्टी रेसिपीज को बनाएं और सभी के साथ लंच को एन्जॉय कर सकते हैं.

वेजिटेबल खिचड़ी को कैसे तैयार करें?

आप लंच में वेजिटेबल खिचड़ी को बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आप मूंग दाल और चावल को धो लें. अब आप एक कुकर को गर्म करें और इसमें तेल को डालें. अब इसमें आप जीरा, प्याज, लहसुन, गाजर, मटर, आलू और बीन्स को डालें और थोड़ी देर पका लें. इसमें आप मसाले, नमक और हल्दी को डालें. पानी डालें और धीमी आंच पर 1-2 सीटी आने तक पका लें. गर्म खिचड़ी के ऊपर आप घी को डालें. 

आलू गोभी की सब्जी को कैसे बनाएं?

सर्दियों में आप लंच में रोटी के साथ आलू गोभी की रेसिपी को तैयार कर सकते हैं. आप आलू और फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें. अब एक कड़ाही में आप तेल को डालें. इसमें जीरा, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट को डाल दें. आलू और गोभी को डालें. इसमें नमक को मिला दें और नरम होने तक पका लें. इसके बाद आप इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर को डाल दें. सभी चीजों को मिक्स करें. पानी डालकर सब्जी को पका लें.

गाजर मटर की सब्जी को कैसे तैयार करें?

गाजर मटर की सब्जी को आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. आप कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. इसमें आप जीरा और तेजपत्ता को डालें. अब आप इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च को डालें. इसके बाद छोटे टुकड़ों में कटे हुए गाजर को डालें और पका लें. इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और हल्दी को डालें. इसके बाद उबले मटर को मिला दें. अब आप नमक और पानी डालकर इसे ढककर पका लें. गाजर मटर की सब्जी तैयार है. आप इसे रोटी के साथ सर्व करें. 

हरी मूंग दाल को कैसे बनाएं?

हरी मूंग दाल को बनाने के लिए आप हरी मूंग को 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. एक कड़ाही में तेल को गर्म करें. इसमें आप जीरा, हींग, अदरक-लहसुन और प्याज भूनें. इसके बाद टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर को डालें. भीगी हुई दाल को आप कड़ाही में डालें और नमक को मिला दें. इसमें गरम मसाला को डालें और ढक दें. इसके ऊपर आप घी को डालें. आप इसे चावल के साथ सर्व करें. 

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