Til Ke Laddu Recipe: लड्डू का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में मिठास घुलने लगती है. आपने आज तक कई तरह के लड्डू जरूर खाए होंगे जैसे बेसन के, नारियल के, बूंदी या सूजी के. लेकिन क्या आप जानते हैं? तिल और गुड़ से बना हुआ लड्डू का स्वाद ही कुछ अलग है. ये लड्डू केवल मिठाई नहीं है, बल्कि सेहत का भी खजाना है. तिल में कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है. चाहे त्योहारों का आनंद लेना हो, खास अवसरों पर मिठाई परोसनी हो, ये लड्डू हर मौके के लिए परफेक्ट हैं. तो चलिए, आज हम आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताने जा रहे हैं कि कैसे घर पर आसानी से तिल के लड्डू बना सकते हैं.
तिल लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- तिल – 1 कप
- गुड़ – ¾ कप (कसा हुआ)
- घी – 2 छोटे चम्मच
- इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच
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तिल लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले तिल को एक पैन में हल्की आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- अब गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक पैन में डालें और 2 छोटे चम्मच घी के साथ धीमी आंच पर पिघला लें.
- गुड़ पिघलने के बाद उसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं.
- अब इसमें भूने हुए तिल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- मिश्रण को थोड़ा गुनगुना रहने पर हाथ में थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
- तैयार हुए लड्डू को ठंडा होने के बाद एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करें.
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