Schezwan Chilli Cheese Sandwich: अगर आप ऐसे सैंडविच की तलाश में हैं जो हर बाइट में मसाला, खुशबू और मेल्टेड चीज का जबरदस्त स्वाद दे, तो यह शेजवान चिली चीज सैंडविच बिल्कुल परफेक्ट है. इसका फ्लेवर इतना यूनिक है कि इसे एक बार चखने के बाद बार-बार खाने का मन करेगा. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी, यह सैंडविच बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट बन जाता है. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और घर पर ही कैफे जैसा स्वाद मिल जाता है. तो आज ही ट्राई करें ये रेसिपी और अपने नाश्ते को एक मजेदार ट्विस्ट दें.
Schezwan Chilli Cheese Sandwich Recipe
शेजवान चिली चीज सैंडविच बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत होगी?
अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
हिमालयन पिंक नमक – 1/2 चम्मच या स्वादानुसार
पप्रिका पाउडर – 1/2 चम्मच
नींबू रस – 2 चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
पनीर – 200 ग्राम
प्याज रिंग – 1 मीडियम
शिमला मिर्च (कटी) – 1 मीडियम
उबला कॉर्न – 1/4 कप
शेजवान सॉस – 3 बड़े चम्मच
मेयोनेज – 1 बड़ा चम्मच
सूखा ओरेगैनो – 1 चम्मच
काली मिर्च कुटी – 1/2 चम्मच
हिमालयन पिंक नमक – 1/2 चम्मच या स्वादानुसार
लाल मिर्च कुटी – 1/2 चम्मच
हरा धनिया (कटा) – थोड़ी मात्रा
चेडर चीज (कद्दूकस) – 50–60 ग्राम
मोजरेला चीज (कद्दूकस) – 50–60 ग्राम
बड़ी ब्रेड स्लाइस – जरूरत अनुसार
मक्खन (नरम) – जरूरत अनुसार
शेजवान चिली चीज सैंडविच बनाने की विधि क्या है?
फिलिंग तैयार करना
सबसे पहले फ्राइंग पैन में तेल गरम करने के बाद अदरक लहसुन पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, पिंक नमक, पप्रिका पाउडर और नींबू रस डालकर मिलाएं. पनीर के मोटे स्लाइस / टोफू / या उबले सोया चंक्स डालकर मिला दें. फिर धीमी आंच पर 6–8 मिनट पकाएं जब तक हल्का सुनहरा न हो जाए. अब प्याज रिंग और शिमला मिर्च को मोटा काटें और पके पनीर के साथ मिला दें. एक बाउल में यह मिश्रण, उबला कॉर्न, शेजवान सॉस, मेयोनेज, सूखा ओरेगैनो, कुटी काली मिर्च, पिंक नमक, कुटी लाल मिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाएं. अब मोजरेला चीज और चेडर चीज डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिलिंग तैयार रख दें.
सैंडविच असेंबल और पकाना
इसके बाद दो बड़ी ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं. एक ब्रेड पर पूरी फिलिंग फैलाएं. दूसरी ब्रेड ऊपर रखें और ऊपर वाली ब्रेड पर भी मक्खन लगाएं. सैंडविच को फ्राइंग पैन में मक्खन वाली साइड नीचे रखें. ऊपर से भी थोड़ा मक्खन लगाएं और ढककर बहुत धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पका लें और एन्जॉय करें.
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