Sabudana Aloo Tikki: चैत्र नवरात्रि का व्रत रखने वाले लोगों को अपनी डायट का भी खास ध्यान रखना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप स्वाद के साथ समझौता करें. अगर आप भी नवरात्रि के व्रत के दौरान कुछ खास और स्वादिष्ट बनाने की सोच रहे हैं तो साबूदाना आलू टिक्की आपके लिये बेस्ट होगा.यह न केवल स्वाद से भरपूर हाेता है बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है.तो चलिये जानते हैं कैसे तैयार होता है साबूदाना आलू टिक्की.
सामग्री
- साबूदाना – 1 कप
- आलू (उबले हुए) – 2
- सेंधा नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ता – 2 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ
- आलू चिप्स (कुरकुरे) – 1/2 कप (चुरे हुए)
- तेल – तलने के लिए
विधि
- सबसे पहले साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें. फिर साबूदाना को छानकर थोड़ा सूखा लें.
- उबले हुए आलू को छीलकर एक बर्तन में मैश कर लें.
- अब साबूदाना, आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, काली मिर्च और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- मिश्रण को अच्छे से गूंथ कर टिक्की का आकार दें.
- एक तवे पर तेल गरम करें और टिक्की को दोनों साइड से सुनहरा और कुरकुरी होने तक तलें.
- आपकी साबूदाना आलू टिक्की तैयार है. इसे हरी चटनी या दही के साथ गरम-गरम परोसें.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
