Suji Chocolate Pancake Recipe: पूरे दिन रहेगी बच्चों के चेहरे पर मुस्कान, सॉफ्ट और फ्लफी सूजी चॉकलेट पैनकेक के साथ करें दिन की शुरुआत

Suji Chocolate Pancake Recipe: सुबह का नाश्ता दिन की अच्छी शुरुआत के लिए बहुत जरूरी है. अगर आप जल्दी में कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो सूजी चॉकलेट पैनकेक एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह पैनकेक सॉफ्ट, फ्लफी और हल्का मीठा होता है. इसमें चॉकलेट का टेस्ट इसे और भी मजेदार बना देता है. इस रेसिपी की खास बात यह है कि इसे बनाने में केवल 20 से 25 मिनट लगते हैं और यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है. आप इसे शहद, जैम, चॉकलेट सॉस या कटे हुए फल के साथ सर्व कर सकते हैं. यह नाश्ता स्वाद के साथ-साथ एनर्जी और न्यूट्रिशन भी देता है.

सूजी चॉकलेट पैनकेक के लिए सामग्री

• सूजी – 1 कप
• कोको पाउडर – 2 टेबलस्पून
• चीनी – 3 टेबलस्पून या स्वाद अनुसार
• दही – आधा कप
• दूध – आधा कप या जरूरत के अनुसार
• बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• नमक – 1 चुटकी
• वनीला एसेन्स – आधा छोटा चम्मच या ऑप्शनल
• चॉकलेट चिप्स – 2 टेबलस्पून
• तेल या घी – तवे के लिए

सूजी चॉकलेट पैनकेक बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, कोको पाउडर, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसमें दही डालें और धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए गाढ़ा बैटर तैयार करें. इस बात का ख्याल रखें कि बैटर ज्यादा पतला या बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए.
• अब तैयार बैटर को 10 से 15 मिनट के लिए अलग रख दें. सूजी दही को सोख लेगी और बैटर हल्का गाढ़ा हो जाएगा. इससे पैनकेक सॉफ्ट और फूला-फूला बनेगा.
• अब मीडियम आंच पर तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें. तवे पर हल्का सा तेल या घी लगाएं ताकि पैनकेक चिपके नहीं.
• बैटर की एक छोटी मात्रा तवे पर डालें और गोल आकार में फैलाएं और चॉकलेट चिप्स ऊपर से डालें. पैनकेक को तब तक सेंकें जब तक किनारे हल्के गोल्डन रंग के न हो जाएं और ऊपरी लेयर में बुलबुले दिखने लगें. अब इसे पलटकर दूसरी तरफ भी हल्का गोल्डन होने तक सेंकें.
• गरमा-गरम सूजी चॉकलेट पैनकेक को चॉकलेट सॉस, शहद, जाम या कटे हुए फल के साथ सर्व करें. यह बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है.