Navratri Falahari Fasting Snacks:अगर आप भी नवरात्रि में पूरे नौ दिन व्रत रखती हैं, तो यह लेख आपके लिए बहुत उपयोगी है. व्रत के दौरान पूरा दिन खाली पेट रहना कई बार थकावट और कमजोरी महसूस करवा सकता है, खासकर तब जब अचानक भूख लग जाए और खाने के लिए तुरंत कुछ न मिले. ऐसे में पहले से तैयार किए गए फलाहारी स्नैक्स न सिर्फ समय बचाते हैं, बल्कि शरीर को ऊर्जा भी देते हैं. इन्हें बनाना आसान है और आप इन्हें एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके पूरे नवरात्रि में इस्तेमाल कर सकती हैं. यहाँ हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसा ही पौष्टिक और कुरकुरा स्नैक – मखाना नमकीन, जिसे आप कुछ ही साधारण सामग्री से घर पर तैयार कर सकती हैं.
सामग्री:
- मखाना – 2 कप
- मूंगफली – 1/2 कप (या स्वादानुसार)
- घी – 1 चम्मच
- सेंधा नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें मखाने डालें.
- मखानों को धीमी आंच पर 6–8 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें, जब तक वे हल्के सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं.
- अब उसी कढ़ाई में थोड़ा और घी डालें और मूंगफली को भी कुरकुरी होने तक भून लें.
- जब दोनों चीज़ें अच्छे से भुन जाएं, तो आंच बंद करें और उसमें सेंधा नमक व काली मिर्च पाउडर डालें.
- अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने के बाद इसे एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.
फायदे:
- झटपट तैयार होने वाला फलाहारी स्नैक
- एनर्जी से भरपूर और व्रत में परफेक्ट
- 8–9 दिनों तक आसानी से स्टोर किया जा सकता है
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