Kacche Kele Ki Sabji: नवरात्रि में बिना प्याज-लहसुन के बनाएं कच्चे केले की चटपटी सब्जी, स्वाद ऐसा जो हमेशा रहेगा याद 

Kacche Kele Ki Sabji: नवरात्रि का त्योहार भक्ति और श्रद्धा का पर्व है. नौ दिनों के इस त्योहार में मां के नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है. इस त्योहार को लेकर लोगों में उमंग और उत्साह देखने को मिलता है. दुर्गा मां की आराधना और भक्ति के लिए भक्त नौ दिनों का व्रत रखते हैं. नवरात्रि में कई लोग बिना लहसुन प्याज से खाने का सेवन करते हैं. आप बिना प्याज लहसुन के कच्चे केले की टेस्टी सब्जी बना सकते हैं. इस आर्टिकल से जानते हैं कच्चे केले की सब्जी की रेसिपी जिसे आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि. 

कच्चे केले की सब्जी के लिए सामग्री

• कच्चे केले- 2-3 छोटे टुकड़ों में कटे हुए
• सेंधा नमक- स्वादानुसार
• घी- 2-3 टेबलस्पून
• गरम मसाला- आधा चम्मच
• हल्दी- आधा छोटा चम्मच
• अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
• धनिया पाउडर- एक चम्मच
• टमाटर- एक बारीक कटा हुआ
• हरा धनिया- सजाने के लिए
• जीरा- एक छोटा चम्मच
• काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच 

कच्चे केले की सब्जी बनाने की विधि 

• कच्चे केले की सब्जी बनाने के लिए कच्चे केले को तैयार कर लें. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• अब एक कड़ाही को गर्म करें और इसमें आप जीरा को डाल दें. जीरा जब तड़क जाए तो आप इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटे हुए केले को डालें और अच्छे से पकाएं. इसमें आप नमक को मिक्स करें और ढककर अच्छे से पकाएं.
• इसे आप ढककर 10-12 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं. इसे आप बीच-बीच में चलाते रहें.
• इसके ऊपर से आप मसालों और टमाटर को डालें और इसे अच्छे से पकाएं. अगर आपको सब्जी ज्यादा गाढ़ी चाहिए तो आप थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर इसे पकाएं. गैस बंद करें और हरा धनिया छिड़कें और इस सब्जी को सर्व करें. इस सब्जी को आप पूरी या रोटी के साथ परोसें.