Instant 5 Minute Protein Kalakand: मीठा खाना हर किसी को पसंद होता है लेकिन स्वास्थ्य और कैलोरी की चिंता अक्सर हमें मिठाई खाने से रोकती है.ऐसे में अब आप चिंता छाेड़िए और कलाकंद की इस नई रेसिपी काे जरुर ट्राय करिये. इस रेसिपी के लिये न मावा चाहिए न चीनी फिर भी इसका स्वाद पारंपरिक कलाकंद से कम नहीं लगता है.यह हेल्दी कलाकंद प्रोटीन पाउडर, पनीर और नैचुरल स्वीटनर से बनाया जाता है जो फिटनेस लवर्स और स्वीट क्रेविंग वालों के लिए एकदम बढ़िया ऑप्शन है.सिर्फ 5 मिनट में तैयार होने वाली ये मिठाई त्योहारों, व्रत या वर्कआउट के बाद स्नैक के लिए परफेक्ट है.
सामग्री
- पनीर (कसा हुआ या क्रम्बल किया हुआ) – 1 कप
- प्रोटीन पाउडर (वेनिला या बिना फ्लेवर वाला) – 2 बड़े चम्मच
- दूध – 1/2 कप
- नारियल बुरादा (जरुरत के अनुसार) – 1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- घी – 1 छोटा चम्मच
- नैचुरल स्वीटनर (हनी, डेट सिरप या स्टीविया) – 1 से 2 छोटे चम्मच
- कटे हुए बादाम या पिस्ता – सजाने के लिए
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विधि
- मिक्स तैयार करें: एक पैन में घी गर्म करें. उसमें पनीर, दूध और प्रोटीन पाउडर डालें.धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट पकाएं.
- स्वीटनर और फ्लेवर डालें: अब इसमें हनी या डेट सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
साथ ही इलायची पाउडर और नारियल बुरादा डालें. - सेट करें: जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसे एक घी लगी प्लेट या मोल्ड में फैलाएं.ऊपर से कटे बादाम या पिस्ता डालें और हल्के हाथ से दबा दें.
- ठंडा करें और काटें: 5 से 10 मिनट ठंडा होने दें फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें.
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