How to Grow Potatoes at Home: अगर आपके किचन में रखे आलू अंकुरित हो गए हैं तो उन्हें फेंकने की गलती बिल्कुल न करें. दरअसल, इन्हीं अंकुरित आलुओं (Sprouted Potatoes) से आप अपने घर पर दर्जनों आलू उगा सकते हैं. बालकनी या गमलें में थोड़ी सी जगह और सही तरीका अपनाकर आप घर पर ही आलू की खेती कर सकते हैं.
How to Grow Potatoes at Home: जानें कैसे एक अंकुरित आलू से उगा सकते हैं दर्जनों ताज़े आलू
आलू उगाने के लिए जरूरी सामान
- अंकुरित आलू (Sprouted Potato)
- मिट्टी और खाद (1:1 अनुपात में)
- बड़ा गमला या ग्रो बैग जिसमें भी आप चाहे बस चेक कर लें की कम से कम एक बित्ता गहरा हो.
- पानी देने के लिए स्प्रे बोतल
- धूप वाली जगह
Right Way to Grow Potatoes at Home: घर पर आलू उगाने का बेस्ट तरीका
- सबसे पहले उस आलू को चुनें जिसमें हरे या सफेद या लाल अंकुर निकल आए हों. नोट – बड़े आलू को आप चाहे तो दो या तीन हिस्सों में काट सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि हर हिस्से में कम से कम एक ‘अंकुर’ जरूर हो. इन्हें 1 दिन के लिए सूखने दें ताकि कटे हिस्से पर फफूंदी न लगे.
2. गमले या ग्रो बैग में आधी मिट्टी और आधी गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाएं. मिट्टी हल्की और भुरभुरी होनी चाहिए ताकि आलू आसानी से ग्रो कर सकें.
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3. अब आलू को मिट्टी में करीब 4–5 इंच की गहराई पर अंकुर ऊपर की ओर रखकर दबा दें. ऊपर से हल्की मिट्टी डाल दें और पानी का स्प्रे करें.
4. गमले को धूप वाली जगह रखें. हर 2–3 दिन में मिट्टी को नम रखें लेकिन पानी जमा न होने दें. बहुत ज्यादा पानी देने से आलू सड़ सकते हैं.
5. जब पौधे 6–8 इंच लंबे हो जाएं, तो उनके चारों ओर मिट्टी चढ़ाएं. इससे पौधे की जड़ों में और अधिक आलू विकसित होंगे.
6. लगभग 70–90 दिनों में पौधे की पत्तियां पीली पड़ने लगेंगी. यही संकेत है कि आलू तैयार हैं. धीरे-धीरे मिट्टी हटाकर आलू निकाल लें.
टिप्स
- सर्दियों का मौसम आलू उगाने के लिए सबसे अच्छा होता है.
- रासायनिक खाद की जगह जैविक खाद का इस्तेमाल करें.
- सूखी मिट्टी से आलू छोटे रह जाते हैं, इसलिए नमी और भूर-भूरापन बनाए रखें.
आलू को घर पर कैसे उगाएं?
घर पर आलू उगाने के लिए एक बड़ा गमला या ग्रो बैग लें, उसमें खाद और मिट्टी मिलाएं और अंकुरित आलू को 4–5 इंच गहराई में लगाएं. नियमित रूप से पानी दें और धूप में रखें.
ऐसे आलू कैसे लगाएं जो अंकुरित होने लगे हैं?
जिन आलुओं में अंकुर निकल आए हैं, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें ताकि हर टुकड़े में एक अंकुर हो. इन टुकड़ों को एक दिन सूखने दें और फिर मिट्टी में लगाएं.
आलू का अंकुरण कैसे शुरू करें?
आलू को हल्की धूप या रोशनी वाली जगह पर रखें. कुछ दिनों में उसमें छोटे-छोटे अंकुर निकलने लगेंगे, जो रोपाई के लिए तैयार होंगे.
घर पर आलू कैसे उगा सकते हैं?
आप गमले, बालकनी या छत पर आलू उगा सकते हैं। मिट्टी में खाद मिलाकर अंकुरित आलू लगाएं, समय-समय पर मिट्टी चढ़ाएं और करीब 70–90 दिनों में ताज़े आलू तैयार हो जाएंगे.
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