How To Grow Palak In Winter: सर्दियों को दौरान हरी और पत्तेदार सब्जियों का खूब सेवन किया जाता है. इस दौरान बाजारों में भी पालक, मेथी, लाल साग जैसी सब्जियां मिलती है. इस सर्दी के मौसम में अगर आप बाजार से खरीदने की बजाय घर का फ्रेश और ऑर्गेनिक पालक खाना चाहते हैं तो घर पर ही आसानी से पालक उगा सकते हैं. इस आर्टिकल में दिए गए टिप्स को अपनाकर आप घर के गार्डन में ही पालक उगा सकते हैं.
पालक खाने के क्या फायदे हैं?
पालक में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने, इम्यूनिटी को मजबूत करने और शरीर को एनर्जी देने में मदद करते हैं. सर्दियों के मौसम में पालक का सेवन खास तौर पर फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने और पाचन को बेहतर करने का काम करता है.
घर पर पालक कैसे उगाएं?
घर के गार्डन में पालक उगाने के लिए हमें पहले मिट्टी को तैयार करना होगा. इसमें गोबर और ऑर्गैनिक खाद डालकर मिट्टी में अच्छे से मिलाएं. मिट्टी तैयार करने के बाद पालक के बीज बोएंगे और पानी डालकर हल्की मिट्टी ऊपर से दबा देंगे ताकि अच्छी उपज मिलें.
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मिट्टी को कैसे तैयार करें?
सबसे पहले किसी गमले या बालकनी में बड़े टब में मिट्टी को डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसमें खाद, गोबर और पानी डालकर मिक्स करें.
पालक के बीज कैसे बोएं?
मिट्टी को हल्का गीला करने के बाद सभी बीजों को एक इंच अंदर तक बोएं. सभी बीजों को थोड़ी दूरी पर बोएं ताकि सभी पौधो को बढ़ने के लिए सही जगह मिलें.
बीज बोने के बाद क्या करें?
मिट्टी में बीज डालने के बाद ऊपर से हल्का पानी डालकर मिट्टी को गीला करें और थोड़ी मिट्टी ऊपर से डालकर हल्के हाथों से दबाएं.
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पालक की देखभाल कैसे करें?
पालक के पौधे को पर्याप्त मात्रा में धूप की भी जरूरत होती है. इसे धूप वाली जगह पर रखें. समय समय पर थोड़ा पानी डालते रहें. हालांकि सर्दियों में ज्यादा पानी डालने की जरूरत नहीं होती फिर भी पानी और धूप का खास ख्याल रखें. जब पत्ते निकलना शुरू हो जाए तो ज्यादा धूप लगाने से बचें नहीं तो पौधा खराब हो सकता है.
पालक को हार्वेस्ट कैसे करें?
पालक का पौधा 5-6 हफ्तों में लगकर तैयार हो जाता है. जब पालक तैयार हो जाए तो कैंची की मदद से उसके तने से काट लें. ध्यान रहे की पालक को काटते वक्त जड़ को कोई नुकसान न पहुंचे नहीं तो दोबारा पत्तियां नहीं निकलेगी.
पालक के पौधे का खास ख्याल कैसे रखें?
अगर आप चाहते हैं खराब पत्तियों को कैंची से काटकर निकाल लें. अगर पालक के पौधे में कीडे़ लगने लग जाए तो नीम के पानी को पौधे पर छिड़कें. इस तरीके से आप पालक के पौधे की खास देखभाल कर इसे लंबे समय तक बचा सकते हैंं.
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